Costillas de Cerdo al Horno
¡Preparemos la Receta!
Equipment
- Horno
- Cuchillos
Ingredientes
- 3 lbs de costilla de cerdo
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 1 limón
- 50 ml aceite de oliva
- Puñado de perejil
- 5 dientes de Ajo
Elaboración paso a paso
- Primero precalentamos el horno a unos 180°C. Una vez haya calentado, colocamos las costillas de cerdo en una bandeja por unos 40 minutos.
- Mientras las costillas de cerdo se van cocinando, preparamos el adobo colocando los 5 dientes de ajo limpios, una cucharada de perejil y un poco de sal y pimienta al gusto en un recipiente y machacamos todos los ingredientes.
- Una vez hayas machacado todo, coloca un toque de aceite de oliva (aprox. 50ml) y exprime el limón (te recomendamos utilizar un colador para evitar que caigan las semillas).
- Revuelve la salsa por 1 minuto para que emulsione.
- Pasado unos 40 minutos, saca del horno las costillas de cerdo y aplica la salsa, asegurándote que entre por todas las hendiduras que veas.
- Coloca nuevamente la bandeja al horno por unos 10 minutos para que se termine de cocinar y disfrútalas con tu acompañamiento favorito.