Coloca en un bowl el pan desmenuzado, agrega la leche líquida y evaporada, deja reposar por unos minutos. Con un tenedor trata de remover el pan y la leche, de manera que el pan termine de desmenuzarse.
Agrega el azúcar, los huevos, la margarina suave, la vainilla, la canela y las pasitas, progresivamente y vas a seguir removiendo de forma manual. Luego con la batidora puedes seguir batiendo hasta obtener una buena consistencia de la masa.
En una bandeja de tamaño normal, unta margarina, azúcar y más pasitas, luego encima coloca la masa. Hornea de una hora a hora y media a fuego medio.
Pasado el tiempo retira del horno, verás la mamallena doradita y ¡lista para servir!
Notas
Recuerda que los ingredientes a usar, serán de acuerdo a la cantidad de pan que utilices. El molde (bandeja) que uses también es bajo tu criterio, puede ser un molde delgado o grueso. La textura debe quedar espesa.