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Brocheta de Chorizo con piña y Pico de Gallo

Prepara esta rica receta, es muy fácil.

Ingredientes
  

  • 1 tz Chorizo de Cordero de Casa Ibérica
  • 1 tz Pedazos de piña cortada en cubos
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 Pimentones verdes picados
  • Culantro al gusto picado
  • 2 limones exprimidos
  • Tortillas para acompañar
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 palillos para brocheta
  • aceite con culantro picado

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén fríe el Chorizo de Cordero de Casa Ibérica y reserva.
  • Añade el aceite con culantro un poquito.
  • Mezcla el tomate, cebolla, cilantro y limón para preparar el pico de gallo.
  • Coloca el Chorizo de Cordero de Casa Ibérica y la piña en las brochetas y saltea hasta conseguir un color dorado en las piñas.
  • Sirve acompañado de tortillas, unas gotas de limón y la salsa de tu preferencia.