Brocheta de Chorizo con piña y Pico de Gallo
Prepara esta rica receta, es muy fácil.
- 1 tz Chorizo de Cordero de Casa Ibérica
- 1 tz Pedazos de piña cortada en cubos
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 Pimentones verdes picados
- Culantro al gusto picado
- 2 limones exprimidos
- Tortillas para acompañar
- Sal y pimienta al gusto
- 8 palillos para brocheta
- aceite con culantro picado
En una sartén fríe el Chorizo de Cordero de Casa Ibérica y reserva.
Añade el aceite con culantro un poquito.
Mezcla el tomate, cebolla, cilantro y limón para preparar el pico de gallo.
Coloca el Chorizo de Cordero de Casa Ibérica y la piña en las brochetas y saltea hasta conseguir un color dorado en las piñas.
Sirve acompañado de tortillas, unas gotas de limón y la salsa de tu preferencia.