Cocina el pollo con agua y sal, luego lo sofríes con aceite de oliva en un sartén.
Agrega los frijoles previamente cocidos en la olla.
Se dejan cocinar por unos 10 minutos.
Ahora licua los ingredientes anteriores para dejar una textura uniforme.
Continúa revolviendo hasta lograr una textura espesa, recuerda añadir el culantro.
Añade el queso y continúa revolviendo hasta que quede la mezcla homogénea.
¡Listo! ya queda espectacular el dip para servir con unas tortillas, pan, galletas o el acompañamiento que desees.