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¡Cambiando el Jamón! - Costillas en salsa de Miel para Navidad.

Esta receta de costillas de cerdo asadas con miel es muy sencilla de hacer y queda deliciosa, ¡perfecta! para la cena de navidad. Vamos a ver su preparación paso a paso.
Plato Plato principal
Cocina Panama
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 500 gr de costillas de cerdo (para 2 personas)
  • 2 cda soperas de miel
  • 1 cda sopera de mostaza de Dijón
  • 2 cda  soperas de aceite de oliva virgen
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno de tu cocina a 180°C.
  • Coloca las costillas de cerdo en una fuente de horno, salpimiéntalas por ambos lados y ubícalas en el horno caliente por unos 20 minutos.
  • Mientras tanto mezcla en un bowl: la mostaza, la miel y el aceite y luego reserva.
  • Pasado los 20 minutos de las costillas en el horno, sácalas con mucho cuidado y con la ayuda de un pincel de cocina, barniza las costillas por un lado con la salsa miel y mostaza, ahora dale vuelta para que quede la parte pintada hacia abajo.
  • A continuación, mete las costillas de cerdo al horno con miel y mostaza durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo sácalas y ahora barnizaremos con la salsa miel-mostaza el otro lado de las costillas que quedó pendiente y hornéalas por otros 15 minutos más. Si no ves que están bien doraditas puedes subir la temperatura a 200° C.

Notas

Es bueno que termines la cocción con el horno a una temperatura fuerte para que las costillas con miel-mostaza se doren bien y queden crujientes por fuera.  ¡Y listo… a disfrutar estas deliciosas costillas de cerdo navideño al horno con miel y mostaza!
Keyword Carne, cena de navidad, cerdo, costillas