En una sartén pon a sofreír los chorizos First Choice en pequeñas rodajas hasta que doren. Retira de la sartén y reserva.
Corta en cubos pequeños la cebolla, el pimentón verde, el pimentón rojo, el ajo y el cilantro, pon a sofreír en la misma sartén de los chorizos.
Vierte nuevamente los chorizos en la sartén y remueve para integrar los sabores.
Corta en finas rodajas la papa y la zanahoria, agrega a la sartén.
Pela y ralla el tomate, agrégalo a la sartén con el vaso de vino blanco y deja que se cocine por unos minutos para que se evapore el licor.
Lleva el sofrito a la olla de presión con los garbanzos y mezcla por unos minutos para que se absorban todos los sabores.
Vierte tres tazas del agua de los garbanzos y el pimentón molido.
Ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto y deja cocinar durante unos 15 minutos (sin tapar) para que el caldo se concentre. ¡Listo para servir!
