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Prepara una deliciosa Crema de Zapallo y Zanahoria

Plato Sopa
Cocina Panama

Ingredientes
  

  • 3 zanahorias medianas
  • 3 rodajas de zapallo de 2 cm
  • 1 Puerro
  • 1 litro de agua
  • Condimentos al gusto: ajo, pimienta, sal, orégano.

Un caldo de verduras (opcional).

    Elaboración paso a paso
     

    • Corta el puerro y luego las zanahorias con el zapallo en cubos.
    • Ahora los vegetales con un poco de aceite, para que queden idealmente doraditos en la sartén, esto le da mucho gusto.
    • Ahora agrega 1 litro de agua y los condimentos al gusto, dejando hervir. Una vez que empieza a hervir, la dejamos unos 7 minutos más hasta que veamos que toda la presentación está tiernita.
    • Pasamos la mezcla a una licuadora, procesamos ¡y listo...ya tenemos nuestra rica crema para servir!

    Notas

    ¡Acompañantes que son increíbles con esta receta!

    Puede utilizar una cucharada de yogur griego por encima y un poco de pan indio caliente tipo naan.
    •  Usar queso palmito cortado en cuadritos le da un toque espectacular.
    • También le sienta muy bien acompañarla con algún tipo de granos, especialmente las lentejas, pudiendo ir incluso licuado dentro de la crema.
    Cómo verás esta increíble receta es una fuente de betacaroteno que te ayudará a estar saludable, dejándote seducir por su suave sabor e increíble gusto en el paladar.
    ¿Te vas a dejar seducir por esta deliciosa crema? Anímate a hacer esta rica receta y cuéntanos cómo te va en las redes sociales de Buenos Sabores.
    Keyword Sabores de Panamá, sopa