Ensalada Caprese
Esta es una ensalada italiana que describe un sinfín de virtudes, es muy fácil de preparar, fresca, vistosa, perfecta para la temporada navideña, súper sana y sobre todo deliciosa.
Ingredientes
- 2 tomates perita
- 150 gr de queso Mozzarella
- 20 hojas de albahaca fresca
- 1 cdta de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
Elaboración paso a paso
- Cortamos los tomates peritas en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas y reservamos.
- Ahora tomamos el queso mozzarella y lo cortamos en rodajas similares a las del tomate y reservamos.
- Ahora para sazonar nuestra ensalada caprese, realizamos una preparación con unas hojitas de albahaca fresca picada, aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta negra recién molida.
- Por último, para la presentación de la ensalada, toma un plato o una fuente plana y ve acomodando los ingredientes intercalando una rodaja de tomate, una de mozarrella, una hoja de albahaca fresca y así sucesivamente.
- Ahora adereza con la mezcla preparada anteriormente, espolvorea un toque de pimienta molida y sirve al gusto.