Croquetas de huevo con Chorizo Parrillero El Granjero
Ingredientes
- 2 Chorizos Parrilleros El Granjero
- Harina
- 4 Huevos
- 2 tz Leche Entera
- Mantequilla
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Toma los dos Chorizos Parrilleros El Granjero y desmenúzalos en pequeñas porciones.
- Coloca una sartén a fuego medio y coloca a sofreír los chorizos (sin aceite), luego retira.
- En la misma sartén vierte dos huevos y deja cocinar hasta que la yema se cuaje. Córtalos en trozos finos y mezcla bien con el chorizo. Reserva.
- Para la bechamel de las croquetas toma un sartén y coloca la mantequilla, deja que se derrita un poco y agrega la harina hasta que dore un poco.
- Ve incorporando la leche tibia de a poco para evitar grumos en la mezcla, remueve integrando los ingredientes.
- Sigue removiendo para lograr una bechamel suave y espesa.
- Agrega sal y pimienta al gusto, deja cocinar hasta que la mezcla se separe del borde de la sartén.
- En un bowl, integra la bechamel con la mezcla de huevos y chorizos parrillero Deli Grecia.
- Toma una fuente, agrega la bechamel y deja atemperar en la heladera para que se compacte.
- Corta la bechamel y dale forma con las manos o un par de cucharas creando tus croquetas.
- Pásalas por los huevos restantes (previamente batidos) y por pan rallado.
- Coloca una sartén con aceite a temperatura media alta y empieza a introducir en pequeños lotes, para freírlas hasta dejarlas bien crujientes.
Notas
Prueba esta rica versión de croquetas con huevo, sube tus fotos a nuestras redes sociales y déjanos saber qué te pareció. ¡Porque los Buenos Sabores…no se hacen esperar!