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Croquetas de huevo con Chorizo Parrillero

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Hay días de la semana en los que queremos darnos unos gustitos y por qué no salir de la rutina culinaria. Hoy en Buenos Sabores, te contaremos cómo puedes hacer unas jugosas y crujientes Croquetas de huevo con chorizo parrillero Deli Grecia, un platito que sin duda alguna te hará romper la monotonía.

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Croquetas de huevo con Chorizo Parrillero El Granjero

Ingredientes

  • 2 Chorizos Parrilleros El Granjero
  • Harina
  • 4 Huevos
  • 2 tz Leche Entera
  • Mantequilla
  • Sal y Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Toma los dos Chorizos Parrilleros El Granjero y desmenúzalos en pequeñas porciones.
  • Coloca una sartén a fuego medio y coloca a sofreír los chorizos (sin aceite), luego retira.
  • En la misma sartén vierte dos huevos y deja cocinar hasta que la yema se cuaje. Córtalos en trozos finos y mezcla bien con el chorizo. Reserva.
  • Para la bechamel de las croquetas toma un sartén y coloca la mantequilla, deja que se derrita un poco y agrega la harina hasta que dore un poco.
  • Ve incorporando la leche tibia de a poco para evitar grumos en la mezcla, remueve integrando los ingredientes.
  • Sigue removiendo para lograr una bechamel suave y espesa.
  • Agrega sal y pimienta al gusto, deja cocinar hasta que la mezcla se separe del borde de la sartén.
  • En un bowl, integra la bechamel con la mezcla de huevos y chorizos parrillero Deli Grecia.
  • Toma una fuente, agrega la bechamel y deja atemperar en la heladera para que se compacte.
  • Corta la bechamel y dale forma con las manos o un par de cucharas creando tus croquetas.
  • Pásalas por los huevos restantes (previamente batidos) y por pan rallado.
  • Coloca una sartén con aceite a temperatura media alta y empieza a introducir en pequeños lotes, para freírlas hasta dejarlas bien crujientes.

Notas

Prueba esta rica versión de croquetas con huevo, sube tus fotos a nuestras redes sociales y déjanos saber qué te pareció. ¡Porque los Buenos Sabores…no se hacen esperar!
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