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Wok de Pollo con Verduras

Alejandro Cardona
Raciones 5 personas

Ingredientes
  

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 berenjenas
  • 2 zanahorias
  • 2 calabacines
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • 1 cebolla
  • 1 pimentón verde
  • 1 pimentón rojo
  • Sal y Pimienta
  • Semillas de sésamo

Elaboración paso a paso
 

  • Corta el pollo en tiras finas, colócalo en un bol con sal y pimienta. Reserva.
  • Coloca el wok a fuego lento y vierte un poco de aceite de oliva con el pollo.
  • Corta en tiras finas la cebolla y el pimentón, viértelos y deja sofreír a fuego lento.
  • Corta en tiras finas las zanahorias, berenjenas y calabacines. Agrégalo al wok y remueve para integrar los sabores.
  • Vierte los brotes de soja. Aplica sal, pimienta y salsa de soja al gusto. Sigue removiendo hasta que el pollo llegue a su punto de cocción. Retira del fuego.
  • Vierte en los platos y decora con semillas de sésamo. ¡Listo rápido y fácil para degustar!

Notas

¡Súper datos!
  • Si no cuentas con un wok para realizar esta deliciosa receta, puedes sustituirlo por un sartén de teflón o cerámica, dejando más de tiempo en exposición para que se cocinen todos los ingredientes y seque el jugo. 
Todos los ingredientes utilizados en esta receta y mucho más puedes conseguirlo en Supermercados REY, calidad y variedad de productos para que consientas el paladar de toda la familia.