Pela, limpia los camarones y reserva las cáscaras.
En una olla vierte el agua con los camarones y deja hervir por unos 5 minutos.
Luego en la misma agua coloca la cáscara de camarones y déjalos hervir por 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
En una sartén a fuego medio coloca la mantequilla. Pica la cebolla en cuadros y pon a sofreír.
Agrega la maicena y la harina, mezcla para integrar. Corta el tomate y el pimentón en cubos, agrégalos al sofrito.
Cuela el caldo de camarones reservado y viértelo removimiento hasta integrar, deja cocer por 5 minutos.
Lleva a la licuadora, agrega los camarones y procesa hasta mezclar todos los ingredientes.
Lleva la mezcla a una olla a fuego medio, vierte la leche y remueve constantemente.
Agrega sal y pimienta al gusto, deja que se cocine hasta que espese.
En una sartén vierte el aceite de oliva y sofríe los camarones para decorar hasta que doren.
Sirve tu plato con la crema y decora.