Ensalada de Sandía y queso feta.
Esta es otra ensalada que queda excelente para acompañar la cena navideña, sobre todo por el color rojo que tiene la sandía y que invita a la navidad, además de ser bastante refrescante y la puedes realizar en tan solo 5 minutos de preparación.
Ingredientes
- 500 gr de sandía sin pepitas, que esté bien fresca de la nevera
- 80 gr de queso feta cortado en dados
- 50 gr de aceitunas negras deshuesadas
- 6-8 hojas de hierbabuena
- 2 cda de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 cda de vinagre Módena
Elaboración paso a paso
- Corta la sandía en trozos de bocado.
- Ahora corta las hojitas de hierba buena en tiritas.
- Mezcla bien el aceite, el vinagre y la pimienta.
- Ahora añade la sandía con el queso, las aceitunas y la hierbabuena.
- Aliña en la mesa con la mezcla de vinagreta que preparaste. ¡A disfrutar esta deliciosa y saludable ensalada para navidad!