andrea, Author at Buenos Sabores - Página 3 de 123

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Tarta Jack Skellington Esta tarta inspirada Jack Skellington, el icónico personaje principal de “pesadillas antes de Navidad”, es una de esas opciones que llevarán tu mesa de Halloween a otro nivel. Con pocos ingredientes y de fácil elaboración, ¡no puede faltar en tus fiestas! Ingredientes: Para el relleno de manzana: 3 manzanas medianas. 50 g de azúcar moreno. 1 cucharadita de canela en polvo. El jugo de un limón. 2 cdta. de canela en polvo. 1 cda. de manteca. Para la base: 400 g. de harina. 2 huevos. 160 g. de azúcar. 150 ml. de aceite. 1 cdta. de esencia de vainilla. Ralladura de un limón. Preparación: Pela y corta las manzanas en gajos o cuadros pequeños, colócalas en una sartén a fuego medio con el azúcar y la canela. Cuando estén doraditas, agrega el jugo de limón, mezcla bien por unos minutos, retira del fuego y reserva. Para la base, coloca en un bol el huevo, el azúcar y la vainilla, mezcla bien con ayuda de un batidor globo. Agrega el aceite, la ralladura de un limón y la harina en pequeñas tandas, integra todos hasta incorporar los ingredientes. En una mesada previamente enharinada, coloca la mezcla y amasa hasta obtener una textura suave y sin grumos. Divide la masa en dos partes y con ayuda de un rodillo estira hasta formar una capa delgada. Con una de las capas, forra un molde previamente aceitado y enharinado, pincha el fondo con un tenedor y lleva al horno a 180°C por 10 minutos. Pasado el tiempo, retira del horno, coloca el relleno. Forma un círculo con la otra capa de masa y procede a cortar con cuchillo afilado los ojos, cejas, fosas nasales y la boca cosida de Jack. Coloca la masa con el rostro de Jack encima de la tarta, ajustando los bordes para que encaje bien. Pincela con un poco de huevo batido y vuelve a meter al horno hasta que esté dorado y crujiente. Tarta cementerio La tarta de cementerio es otro clásico para decorar tu mesa. Con una base esponjosa de chocolate negro, con o sin relleno y pequeñas galletitas que recrean las lápidas del camposanto, no hay manera de que pase desapercibida. Ingredientes: 200 g. de chocolate negro. 130 g. de azúcar blanca. 130 g. de azúcar moreno. 160 g. de mantequilla. 130 g. de harina 0000. 3 huevos. ½ taza de chips de chocolate. ½ taza de nueces. Una pizca de sal. Para decorar: 100 g. de dulce de leche. Galletas oreos trituradas. Galletas de vainillas. Tinta negra comestible. Gusanos y arañas de gominola. Elaboración: Coloca la mantequilla en una cacerola y lleva a fuego medio hasta que se derrita y tome un color dorado. Retira del fuego, añade el chocolate en trozos y la pizca de sal mezcla hasta que funda y se integre todo. Reserva. En otro bol, coloca los huevos, el azúcar blanca y moreno, mezcla bien. Luego, agrega el chocolate fundido. Tamiza la harina y agrega poco a poco en el bol e integra con movimientos envolventes. Agrega las nueces y los chips de chocolate, vuelve a mezclar todo y vierte en un molde previamente aceitado y enharinado. Lleva al horno precalentado a 180° C por 25 a 30 minutos. Deja reposar. Cuando esté frío, desmolda, cubre la superficie con el dulce de leche y esparce las galletas oreos trituradas para recrear la tierra. Con la tinta comestible, escribe las siglas “RIP” sobre las galletas para darles el aspecto de auténticas lápidas. Inserta en el brownie junto con los gusanos y arañas de gominola. Te puede interesar: Postres de Halloween: Recetas originales y divertidas 7 Recetas de aperitivos para Halloween 5 Cócteles sin alcohol para celebrar Halloween Mejores recetas para Halloween Creatividad, sabor y diversión en tu mesa Con un poco de creatividad, puedes transformar ideas sencillas en verdaderas obras de arte terroríficas para sorprender a tus invitados. Anímate a probar estas recetas, toma fotos de tus creaciones y compártelas en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!

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