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¿Consumir vegetales crudos o cocidos?

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Esto en los últimos años ha dado mucho de que hablar en el mundo de la nutrición y es que se piensa que los vegetales que pasan por el proceso de cocción pierden sus nutrientes incluso llegando a no ser tan beneficiosos para nuestra salud, responsables de gases e indigestiones. Quédate y aprende todos los mitos y verdades acerca de los vegetales.

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Host Cesar Diaz, Especialista en Nutrición.

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