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Receta con Bollos Panameños y un poco de su historia

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Muchas personas en Panamá cuando hablamos de comida tradicional de nuestro país, pensamos instantáneamente en Arroz con Pollo, Hojaldre, Sancocho, entre otras; pero muy poco pensamos en un protagonista que se encuentra en las filas de las delicias del patio… Así es, hablamos del bollo. Hoy te contaremos un poco más acerca de esta curiosa delicia, de sus origenes, sus tipos y de qué está hecho en verdad. Sigue leyendo y te sorprenderás.

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Empecemos por el origen de todo. ¿Sabías que el bollo originalmente es un alimento de origen indigena? Así es, la producción de este alimento originalmente viene de nuestros indígenas. Con certeza no se sabe el país de origen o cuál fue el primer lugar en elaborarlos, pero dentro de los países en donde existe evidencia de sus primeras elaboraciones y que al día de hoy aún los realizan, pero a su propio estilo (y su propio nombre) son: Panamá, Colombia y Venezuela.

Específicamente en Panamá, existen registros historicos en donde se hace referencia al consumo de bollos. Estos registros pueden encontrarse en una obra escrita alrededor de los años 1,600.

El bollo, aparte de ser una delicia, también por su amplia variedad de preparaciones y tradiciones, puede ser muy diferente, inclusive en varias regiones del mismo país.

Los bollos varían dependiendo del maíz con el que se hace, lo que llevan dentro e inclusive de qué estan envueltos… Y dentro de algunas de estas variedades tenemos los blancos, preñaos, de mantequilla, de maíz nuevo, entre otros.

Algo muy importante que debemos mencionar, es que ahora es mucho más fácil poder incorporar el delicioso sabor de un bollo en nuestra cocina, ya que empresas como Melo han puesto su innovación al máximo para poder conservar ese sabor tradicional del bollo en nuestras mesas.

Con su nueva línea de bollos ya preparados, solo basta con unos cuantos truquitos y ya podemos contar con una receta deliciosa e innovadora… Hablando de recetas innovadoras, después del salto, te traemos una deliciosa receta, en la que utilizamos Bollos de Maíz Melo, de una forma inusual, pero maravillosa. ¿Estás listo para probar un delicioso Poké Bowl, de Atún con topping de Bollos Melo?

Poké con Bollo de Maíz Melo

Ingredientes

  • 1 Bollo de Maíz Melo
  • 1 Lata de atún
  • 1 Aguacate
  • 1 Pepino
  • 1 Piña
  • Queso Campesino
  • Sal
  • Cebollina

Elaboración paso a paso

  • Cortar los Bollos de Maíz en modenitas y saltear en sartén con mantequilla.
  • Corta la piña en cuadritos
  • El Pepino puede en rodajas
  • Corta la cebollina en pedacitos muy pequeños
  • El queso puedes rebanarlo en cubitos
  • En un Bowl puedes vertir cada ingrediente sin revolver
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