Con la rutina diaria probablemente se te haga difícil tener tiempo para hacer preparaciones muy elaboradas. En este post, compartiremos 3 recetas sencillas que puedes tener listas en el refrigerador para su consumo, sin tener que mortificarte de hacerlas en el momento ¡toma dato!Planear, preparar y dividir las porciones de tus comidas con anticipación es una de las herramientas más efectivas para mantener bajo control tu presupuesto alimenticio. Además de contar con una gran ventaja, la oportunidad de ahorrar tiempo en la semana, y no tener que preocuparte por llegar a cocinar, luego de tus actividades laborales ¡apunta estos tips!
Receta n°1: Pastel de Manzana-Avena
Esta es una excelente opción para la cena. La avena nocturna es rápida y fácil de preparar y las posiblidades de sabor son infinitas y mágicamente con la combinación de la manzana, te sabrá a un delicioso pastel de manzana ¡vamos a la receta!
Tiempo de preparación: 8 horas
Para: 4 porciones
- Ingredientes:
- 1 1/3 de tazas de avena en hojuelas
- ½ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de jengibre molido
- ¼ cucharadita de canela molida
- ½ taza de nueces picadas
- ¼ taza de arándanos secos o pasitas
- 1 1/3 de tazas de compota de manzana sin azúcar
- 1 1/3 tazas de leche
- Preparación:
- Agrega 1/3 de taza de avena a cada uno de los cuatro recipientes herméticos.
- Añade 1/8 de cucharadita de canela, una pizca de jengibre y una pizca de clavo de olor a cada recipiente.
- Ahora añade 2 cucharadas de nueces picadas y 1 cucharada de arándanos secos a cada recipiente.
- Finalmente, añade 1/3 de taza de compota de manzana y 1/3 de taza de leche a cada recipiente. Cierra los recipientes y refrigera durante la noche o hasta 4 días. Revuelve el contenido del recipiente antes de comer. Así los tendrás listos para degustar en las cenas semanales.
Receta n°2: Preparación de pollo y verduras.
Esta es una preparación fácil que consiste en combinar el delicioso sabor del pollo con los vegetales. ¡A cocinar!
Tiempo de preparación: 50 minutos
Para: 4 porciones
- Ingredientes:
- 1 libra de coles
- 1.25 libras de camote
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1.3 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 cucharaditas de condimento para bistec
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de mantequilla
- Preparación:
- Precalienta el horno a 400°F.
- Enjuaga las coles y córtalas por la mitad.
- Coloca las coles en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Rocía con una cucharada de aceite de oliva y agrega una pizca de sal y pimienta. Mezcla para cubrir.
- Lava la batata y luego córtala por la mitad a lo largo. Pincha la superficie exterior con un tenedor.
- Frota una cucharada de aceite sobre todas las superficies de la batata. Coloca la batata, con los lados cortados hacia abajo, en la bandeja para hornear con las coles.
- Pasa la bandeja para hornear al horno y asa por 20 minutos. Después de 20 minutos revuelve las coles, luego regresa la bandeja para hornear al horno de 10 a 15 minutos o hasta que las coles hayan alcanzado el nivel deseado de dorado.
- Si la batata no se ablanda completamente en este punto, simplemente retire los brotes y vuelve a colocar la batata en el horno.
- Mientras se asan las verduras, prepara la pechuga de pollo. Combina el condimento para bistec, el pimentón ahumado y el pimentón dulce en un tazón. Cubre las pechugas de pollo con la mezcla de condimentos.
- Ahora, precalienta en un sartén grande una cucharada de aceite de oliva, a fuego medio-bajo. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo.
- Cocina las pechugas de pollo, sin voltearlas, durante 8 minutos, o hasta que estén bien doradas por debajo. Voltea las pechugas y cocina del otro lado hasta que estén bien doradas y cocidas. El tiempo de cocción variará según el grosor del pollo.
- Transfiere la pechuga de pollo cocida a una tabla de cortar limpia para que descanse durante cinco minutos antes de cortarla.
- Corta las mitades de camote, para crear cuatro porciones exactas. Divide las batatas, las coles y el pollo en rodajas entre 4 platos y agrega un poco de mantequilla en cada trozo de camote. Refrigera por 4 días.
Receta n°3: Aperitivo de Quesos
Esta receta es un snack útil de merienda, que puedes realizar fácilmente para tu día a día, un lunch que puedes tener para amortiguar en tus jornadas laborales. Puedes incluirlas como desayuno o cena, combinando los quesos con verduras o vegetales salteados ¡toma nota!
Tiempo de Preparación: 5 minutos.
Para: 2 porciones
- Ingredientes:
- 8 onzas de queso
- 4 onzas de salami
- 20 galletas de soda
- 16 albaricoques secos
- 1 tazas de nueces
- Preparación:
- Corta el queso. Envuelve juegos de 5 galletas de soda para sándwich herméticas.
- Divide el salami con queso, las galletas saladas envueltas, los albaricoques secos y las nueces entre cuatro recipientes.
- Refrigera los quesos y déjalos listos para servir, pueden refrigerarse hasta por cinco días.
Aplica estas 3 ideas de Meal Prep para la semana, tómale una foto y compártela en nuestras redes sociales, porque ¡los buenos sabores…no se hacen esperar!
