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Almuerzo rápido después de Navidad: Fajitas de Pavo y Vegetales

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Estarás de acuerdo que después del agite de la noche buena y las fiestas decembrinas, para esos días siguientes quieres preparar algo rápido, sencillo pero muy delicioso. Hoy te traemos una increíble receta como opción de almuerzo: fajitas de pavo y vegetales para que te deleites con toda la familia.

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Fajitas de Pavo y Vegetales

Ingredientes

  • 2 pechugas de pavo
  • 8 tortillas de harina de trigo
  • 2 pimentones verdes
  • 1 pimentón rojo
  • 1 cebolla
  • 1 sobre de especias para fajitas
  • Un poquito de agua
  • Queso rallado
  • Sal
  • Aceite
  • Tomate

Elaboración paso a paso

  • Lava muy bien las verduras y corta los pimientos y la cebolla en tiras.
  • Pon un sartén el fuego con un poquito de aceite y saltea las verduras, con un toquecito de sal.
  • Ahora corta las pechugas de pavo en tiras no muy gordas o desmechadas y colócalas junto a las verduras en el sartén.
  • Cocínalas hasta que la carne de pavo esté integrada, añade un chorrito de agua y el sobre de especias para fajitas. Ahora déjalo cocinando hasta que se haya formado una salsita, apaga y reserva.
  • Pon un sartén amplio y en ella calienta las fajitas de trigo. Por un par de minutos por cada lado.
  • Cierra las fajitas y ¡listo! a disfrutar de este increíble omelette.

Notas

Puedes preparar este increíble desayuno de navidad y acompañarlo de una porción de frutas, jugo natural y café con leche, ¡degústalo como quieras!
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