El chorizo es uno de los ingredientes más fáciles y prácticos de utilizar en la cocina, su gran sabor y la variedad de especias con los que son sazonados le dan un toque único a cada receta. Orégano, pimiento, ajo y cebolla son algunos de las notas que resaltan esta deliciosa alternativa, hoy en Buenos Sabores te queremos mostrar como lograr tres platos sencillos y económicos, con los que consentirás el paladar de tus comensales.
El chorizo tiene la genialidad de combinar perfectamente con otros sabores de la cocina, ya sea (dulce, picante o salado) se complementa de manera armoniosa, permitiendo crear diversas recetas ¡toma lápiz y papel para que destaques con estas opciones!
Receta 1: Arroz con Chorizo y Camarones
Esta receta es súper práctica y ¡te hará quedar como todo un experto en la cocina! puedes combinarla con unos ricos platanitos maduros fritos o con unas rodajas de pan previamente tostadas con aceite de oliva y ajo ¡empecemos!
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz.
- 4 chorizos Parrilleros El Granjero
- ¼ de camarones pelados y limpios.
- Caldo de verduras.
- 1 cebolla blanca.
- 1 pimentón rojo.
- 3 dientes de ajo.
- Cilantro.
- Sal.
- Pimienta.
- Pimentón molido.
- Aceite de oliva.
Preparación
- En una sartén coloca a sofreír los chorizos El Granjero, rotando para lograr dorar su exterior, retíralos de la sartén y córtalos en rodajas finas. Vierte nuevamente en la sartén por unos 5 minutos más, deja reposar y reserva.
- Corta en cubos pequeños la cebolla, el pimentón y los dientes de ajo.
- Coloca una sartén grande y profunda con aceite de oliva a fuego medio-bajo y vierte la cebolla, el pimentón y ajo, deja sofreír hasta que doren.
- Agrega los camarones y chorizos, remueve bien mientras se sofríen para mezclar los sabores.
- Coloca las dos tazas de arroz y sigue removiendo para integrar todo.
- Vierte el caldo de verduras, coloca una pizca de pimentón molido, sal y pimienta al gusto. Baja el fuego y deja cocinar hasta que el arroz se seque (sin dejar pegar en los bordes de la sartén).
- Sirve tu arroz con camarones y Chorizo Parrillero El Granjero y decora con el cilantro picado. ¡Listo!
Hojaldre rellena de Chorizo
Esta es una excelente y divertida opción para preparar unas verduras que de seguro les encantarán a grandes y pequeños de la casa. Este hojaldre tendrá ingredientes que lo harán un plato completo para degustar, si deseas puedes acompañarlos con una ensalada fresca. ¡toma nota!
Ingredientes:
- Masa de hojaldre 2 uds.
- 3 Chorizo Parrillero El Granjero
- 1 berenjena grande.
- 1 calabacín grande.
- 1 zanahoria grande.
- 1 cebolla blanca.
- 1 pimentón rojo.
- 1 pimentón verde.
- 2 dientes de ajo.
- 2 huevos.
- 200 g queso parmesano rallado.
- Molde para tartas.
Preparación:
- Quita la cobertura de los chorizos y vierte la carne en una sartén para sofreír por unos 5 minutos o hasta que doren un poco. Retira del fuego, escurre el aceite y reserva.
- Corta en cuadros pequeños, la berenjena, calabacín, zanahoria, cebolla, ajo y pimentones.
- Coloca aceite de oliva en una sartén y pon a fuego medio. Empieza vertiendo la cebolla y el ajo hasta dorar. Luego agrega los pimentones, removiendo para mezclar todos los sabores. Por último, agrega la berenjena y el calabacín y deja cocinar.
- Agrega la carne de los chorizos Parrilleros El Granjero y mezcla bien mientras se cocina todo.
- Deja cocinar hasta que seque un poco el jugo. Retira y reserva.
- Precalienta el horno a 180° C. Toma tu molde para tarta y unta con un poco de aceite, luego espolvorea con harina de trigo y coloca la primera tapa de la masa de hojaldre, cubriendo todas las zonas del molde.
- Agrega el guiso de chorizo parrillero El Granjero, bate un huevo y colócalo dentro de la tarta. Finaliza espolvoreando el queso parmesano rallado y cierra con la segunda tapa de hojaldre.
- Bate el otro huevo y pincela la segunda capa para que dore durante la cocción.
- Colócalo en el horno durante unos 20 minutos o hasta que luzca doradito. Listo.
Receta 3: Tacos con Chorizo Caramelizado
Los chorizos también pueden entrar en una receta con un ingrediente dulce y ¡queda como hecha por los dioses! mira estos tacos que puedes preparar con opciones ligeras para aprovechar todos los sabores.
Ingredientes para los chorizos:
- 3 chorizos Parrilleros El Granjero
- Jugo de una naranja.
- 3 cdas. de azúcar.
- Una pizca de sal.
Ingredientes para los tacos:
- 1 cebolla blanca.
- 1 pimentón rojo.
- 1 aguacate.
- 1 tomate.
- Lechuga.
- Cilantro.
- Tortillitas para tacos.
Preparación de los chorizos:
- En una sartén coloca los chorizos y sofríe dando vueltas hasta que doren todos sus lados, retira y córtalos en rodajas.
- Retira el aceite de la sartén, pon a fuego medio-bajo y coloca el azúcar con el jugo de naranja, deja cocinar hasta que se caramelice (no deje tostar).
- Agrega nuevamente los chorizos cortados remueve bien para mezclar los sabores y colores, agrega la pizca de sal. Reserva.
Preparación de los tacos:
¡Listos los choricitos! ¡hagamos los tacos!
- Corta en cubos pequeñitos la cebolla, el pimentón, tomate y cilantro. El aguacate córtalo en tiras finas al estilo juliana y agrégale un punto de sal.
- Lava bien la lechuga con un poco de vinagre, saca sus hojas frescas y aderézalas con un toque de sal.
- Toma una sartén a fuego medio y empieza a colocar tus tortillas de harina para calentarlas un poco.
- Empieza colocando unas hojas de lechugas, luego coloca el tomate y aguacate, agrega las rodajitas acarameladas de chorizos parrilleros Deli Grecia. Finaliza con la cebolla, pimentón y el cilantro. ¡Listo a comer!
Mira todas las opciones que puedes preparar con unos ingredientes sencillos y el sabor único que te puede ofrecer los chorizos Parrilleros El Granjero, ¡la mejor calidad en todas tus comidas! Presenta tu mejor receta, toma una foto y súbela a nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… no se hacen esperar!
