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Bowl asiático de pollo en salsa de ajo dulce – Recetas Deliciosas.

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Ingredientes:

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Pollo frito

  •  10 onzas de encuentro de pollo deshuesados ​​y sin piel cortados en cubos
  •  1 huevo entero
  •  1/3 taza de maicena
  •  1/2 taza de harina para todo uso
  •  1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
  •  1/2 cucharadita de pimienta negra

 Salsa de miel y ajo

  •  1 cucharada de aceite de canola
  •  3 dientes de ajo finamente picados
  •  1 cucharada de jengibre finamente picado
  •  5 cucharadas de miel
  •  2 cucharadas de azúcar moreno
  •  1/2 taza de salsa de soya
  •  1/2 cucharadita de aceite de sésamo
  •  2 cucharadas de maicena
  •  1/4 taza de agua
  •  1 cucharadita de semillas de sésamo opcional
  •  1 cucharada de cebollas verdes opcional

Instrucciones:

  1. En un tazón, combine los muslos de pollo en cubos, los huevos, 2 cucharadas de maicena y la salsa de soya.  Mezcle bien y deje reposar.
  1.  Para hacer la salsa, combine la salsa de soya, el agua, la miel y el azúcar moreno en un tazón y mezcle bien.  En una sartén, caliente el aceite de canola a fuego medio alto y cocine el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes y suaves.  Vierta la mezcla de salsa de soya y deje cocinar revolviendo ocasionalmente.  Mientras la salsa se cocina lentamente, mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño para hacer una pasta.  Agregue lentamente la mezcla de almidón de maíz en la sartén mientras revuelve constantemente la sartén.  Cocine a fuego medio hasta que la salsa espese.  Agregue el aceite de sésamo y mezcle bien.
  1. Para hacer el pollo frito, mezcle la harina para todo uso y el resto de la maicena y agréguelos al tazón de pollo preparado.  Combina bien.  Caliente aproximadamente 2 pulgadas de aceite para freír a 375 grados Fahrenheit y fría el pollo en lotes.  Freír durante unos 3 minutos y retirar del aceite.  Coloque el pollo en la rejilla de secado durante unos 5 minutos.  Freír el pollo otra vez por otros 2 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.  Retire del aceite y escurra el exceso de aceite.
  1.  Agregue el pollo frito a la sartén con la salsa cocida y mezcle bien.  Cubra con semillas de sésamo y cebollas verdes.

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