fbpx
Patrocinado

Bizcocho con Leche de Coco

124

¡Prácticos, económicos y fáciles de hacer! Los bizcochos son una receta tradicional que no falla cuando queremos compartir una tarde de merienda con familiares y amigos. Esponjosos, sumergidos en almíbar o rellenos, ¡todos tenemos un favorito! Hoy, en Buenos Sabores, preparemos una deliciosa versión con leche de coco, un toque diferente para nuestro paladar.

Patrocinado

Beneficios y propiedades de la leche de coco 

La leche de coco se ha convertido en un ingrediente que destaca tanto en preparaciones dulces o saladas. Esta bebida vegetal, además de deliciosa, cuenta con múltiples propiedades que aporta beneficios al organismo: 

Vitaminas: B1, B3, B5, B6, C y E. 

Minerales: hierro, magnesio, calcio, selenio, potasio, sodio y fósforo. 

  • Mejora el funcionamiento del sistema nervioso. 
  • Reduce el riesgo de padecer anemia. 
  • Ayuda a combatir infecciones y virus. 
  • Fortalece huesos y dientes. 
  • Aporta saciedad y favorece la pérdida de peso
  • Aumenta los niveles de energía. 

Receta bizcocho con leche de coco 

Ingredientes: 

Para el bizcocho

  • 260 g. de margarina (temperatura ambiente).
  • 320 g. de azúcar.
  • 1 cdta. de esencia de vainilla.
  • 3 huevos.
  • 320 g. de harina 0000.
  • 1 cdta. polvo para hornear.
  • ½ cdta. de sal. 
  • 140 g. de coco rallado. 
  • 150 ml. de Leche de Coco Golden Selection
  • 120 ml de leche. 

Para el almíbar

  • 100 g. de azúcar.
  • 80 ml. de agua. 

Preparación: 

  1. En un bowl coloca la margarina, el azúcar y la esencia de vainilla, bate bien con una batidora para incorporar.
  2. Incorpora los huevos uno a uno y sigue batiendo hasta lograr una textura cremosa y ligera. 
  3. Tamiza la harina y el polvo para hornear, agrega junto a la cucharadita de sal a la preparación anterior. Realiza movimientos envolventes con una paleta. 
  4. Agrega de a poco el coco rallado y la leche de coco. Mezcla bien hasta incorporar todos los ingredientes.
  5. Lleva la preparación a un molde previamente enharinado e introduce en el horno precalentado a 180° por una hora o hasta pinchar con un palillo y que este salga limpio. Pasado el tiempo y reserva. 
  6. En una olla coloca el agua y el azúcar, lleva a fuego medio hasta que hierva. Retira del fuego y con una brocha procede a humedecer el bizcocho. 
  7. Finaliza decorando la superficie con coco rallado al gusto y ¡listo!

Una receta fácil y práctica que puedes disfrutar en cualquier momento. Nuestro ingrediente estrella, la leche de coco, le da un sabor único que te va a encantar. Prepara tu versión de este bizcocho de coco húmedo, no olvides tomar fotos de tu creación y compartirla en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!

Cerrar
Buenos Sabores © Copyright 2020. Todos los derechos reservados