La mejor manera de preparar los ricos Chorizos de cerdo con chimichurri de @berardpanama, es en un Stir Fry de vegetales para realzar todo su sabor. 💯💯💯
Para esta receta puedes ponerte creativo con lo que tengas en el refrigerador, 🤩 pero te dejamos aquí una lista para guiarte:
🔸Ingredientes:
-650 g de batatas, peladas y cortadas en cubitos pequeños
-1 cebolla picada
-½ pimiento rojo, cortado en cubitos
-½ pimiento verde, cortado en cubitos
-1 paquete de chorizos cortados en rodajas
-4 cucharadas de aceite de oliva (o mantequilla, o ghee)
-2 cucharaditas de condimento italiano
-½ cucharadita de hojuelas de chile rojo, o al gusto
-½ cucharadita de ajo picado
-¼ taza de caldo de pollo bajo en sodio (o carne de res, vegetales…)
-1 cucharadita de salsa picante de tu elección
-Sal y pimienta molida fresca
-4 tallos de cebollín, picados
-Perejil picado, para decorar
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