Tal vez ya leyeron cómo hacer un rico ceviche, pero siempre es mejor verlo con tus propios ojos. 👀
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🔸Para preparar un ceviche peruano bien fresco necesitas:
-1 ½ libras de filetes de pescado (corvina, halibut, escolar, hamachi, mahi-mahi)
-1 cebolla roja en rodajas finas
-1 taza de jugo de lima recién exprimido
-1-2 chiles habaneros cortados por la mitad, sin semillas y desvenados
-2-3 ramitas de cilantro fresco
-Sal al gusto
-Cilantro finamente picado al gusto
-Chips de plátano verde
-Aceite de oliva – opcional
-Rodajas de lima
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