La navidad no solo es un momento para compartir tradiciones, sino también para dejar volar toda nuestra creatividad e imaginación culinaria y por eso en este post te comentaremos una manera diferente en la que podrás preparar el delicioso jamón, con una increíble receta de costillitas en salsa de miel ¡que no te puedes perder!
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¡Cambiando el Jamón! – Costillas en salsa de Miel para Navidad.
Esta receta de costillas de cerdo asadas con miel es muy sencilla de hacer y queda deliciosa, ¡perfecta! para la cena de navidad. Vamos a ver su preparación paso a paso.
Ingredientes
- 500 gr de costillas de cerdo (para 2 personas)
- 2 cda soperas de miel
- 1 cda sopera de mostaza de Dijón
- 2 cda soperas de aceite de oliva virgen
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno de tu cocina a 180°C.
- Coloca las costillas de cerdo en una fuente de horno, salpimiéntalas por ambos lados y ubícalas en el horno caliente por unos 20 minutos.
- Mientras tanto mezcla en un bowl: la mostaza, la miel y el aceite y luego reserva.
- Pasado los 20 minutos de las costillas en el horno, sácalas con mucho cuidado y con la ayuda de un pincel de cocina, barniza las costillas por un lado con la salsa miel y mostaza, ahora dale vuelta para que quede la parte pintada hacia abajo.
- A continuación, mete las costillas de cerdo al horno con miel y mostaza durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo sácalas y ahora barnizaremos con la salsa miel-mostaza el otro lado de las costillas que quedó pendiente y hornéalas por otros 15 minutos más. Si no ves que están bien doraditas puedes subir la temperatura a 200° C.
Notas
Es bueno que termines la cocción con el horno a una temperatura fuerte para que las costillas con miel-mostaza se doren bien y queden crujientes por fuera. ¡Y listo… a disfrutar estas deliciosas costillas de cerdo navideño al horno con miel y mostaza!
