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Lasagna con Chorizo Colombiano

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Esta receta consiste en colocar capas de pasta y una preparación de pollo, carne, pescado o vegetales, agregando otros ingredientes según el gusto de cada persona. Hoy en Buenos Sabores queremos mostrarte como realizar una Lasagna con Chorizo Colombiano de Casa Ibérica ¡tan rica que hará chuparse los dedos!

Ingredientes: 

  • Pasta para lasaña
  • Chorizo Colombiano Casa Ibérica.
  • 250 g de queso blanco en rebanadas.
  • 1 cebolla mediana.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 pimentón verde o rojo.
  • Pasta de tomate.
  • Una pizca de jengibre.
  • Crema de leche.
  • 250 g de mozzarella rallado.
  • Orégano. 
  • Pimienta.
  • Sal.

Preparación: 

  1. Pica en cuadros pequeños la cebolla, los dientes de ajo y el pimentón, coloca en una sartén con un poco de aceite de oliva y deja sofreír hasta dorar. 
  2. Corta la capa de los Chorizos Colombiano de Casa Ibérica y extrae la carne, agrégala a la sartén y remueve por 5 minutos para integrar todos los sabores y dorar los choricitos.
  3. Incorpora la pasta de tomate y añade la pizca de jengibre, remueve para mezclar.
  4. Agrega sal y pimienta al gusto y deja cocinar a fuego medio bajo hasta que la salsa espese. Retira del fuego y reserva.
  5. En un bol coloca la crema de leche agregando un punto de sal y pimienta, bate enérgicamente con un batidor hasta lograr un punto parecido a la bechamel. 
  6. Hidrata por 7 minutos con agua natural las placas para la lasaña.
  7. En un recipiente de vidrio o molde metálico para horno empieza a montar tu lasagna, colocando una capa de la crema de leche, siguiendo con el Chorizo Colombiano de Casa Ibérica, unas rebanadas de queso y las placas de pasta, repite el procedimiento hasta finalizar la fuente con la placa de pasta y vierte el restante de crema de leche. 
  8. Termina cubriendo la superficie con el queso mozzarella y agrega un poco de orégano. 
  9. Enciende el horno a 180°C y coloca la fuente dentro por unos 20 minutos o hasta gratinar. Retira, deja reposar ¡listo a comer!

Cuéntanos qué te pareció la receta de hoy ¡anímate a prepararla utilizando el delicioso sabor que te ofrecen los Chorizos Colombiano de Casa Ibérica ¡haciendo única tus comidas!

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