Los nachos son un plato fácil de combinar para esas reuniones donde quieres celebrar con amigos y no perder mucho tiempo en la cocina. Hoy en Buenos Sabores, te mostraremos como puedes hacerlos con una deliciosa carne de cerdo y salsa al estilo mexicano, con la que podrás deleitar a todos tus comensales ¡Anota todos los detalles y unos truquitos para que destaques!
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Nachos de Carne de Cerdo Desmechada y Pico de Gallo
Ingredientes
Para los Nachos
- 200 g Harina de Maiz
- 1 cda de Harina de Trigo
- 2 cda Aceite de Oliva
- Sal, pimienta y agua tibia
Para la Carne
- Carne de cerdo desmechada Casa Ibérica
- Una pizca de sal
- 3 dientes de ajo
Para el Pico de Gallo
- 1 Cebolla
- 2 Tomates
- Culantro
- 1 tz Jugo de Limón
Elaboración paso a paso
Nachos
- En un bowl mezcla la harina de maíz y de trigo, junto con la sal, pimienta y el aceite de oliva.
- Agrega el agua tibia de a poco y ve amasando con las manos hasta lograr una masa homogénea.
- Estira la masa con un rodillo hasta dejarla ligeramente delgada y corta porciones en formas de triángulos.
- En un sartén con aceite previamente calentado viértelos para que se frían hasta que queden doraditos y tostados. Reserva.
Para la Carne
- Coloca en una sartén el aceite de oliva a fuego medio.
- Pica la cebolla, pimentón y el ajo en cuadros pequeños. Pon a sofreír para mezclar y extraer los sabores.
- Añade la carne y sofríe hasta mezclar todo.
- Agrega el orégano en polvo y la hoja de laurel.
- Agrega sal y pimienta al gusto, sigue removiendo hasta que la carne quede dorada y jugosa. Reserva.
Pico de Gallo
- Lava los tomates y el pimentón, retirando las semillas.
- Pica la cebolla, los tomates y el culantro todos del mismo tamaño.
Vierte todos los ingredientes en un bowl. Coloca jugo de limón.
¡Presenta tus nachos con estilo!
En una bandeja o plato coloca los nachos y sirve la carne de manera que los cubra, termina decorando con el pico de gallo y ¡listo a disfrutar!
¡Prueba estas opciones para aderezar tu carne de cerdo!
- Sabor y suavidad
- Vino tinto.
- Aceite de oliva.
- Ajo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Orégano.
- Jugoso y concentrado
- Jugo de limón.
- Aceite vegetal.
- Ajo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Laurel y comino.
