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Yakisoba con vegetales y camarones

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La cultura asiática y sus tradiciones han marcado un auge reciente. Cada vez son más las personas que sucumben ante las costumbres de estos países y deciden conocer desde sus hogares un poco de ellos. La gastronomía, es una de las características destacables de este continente, enalteciendo sus innumerables recetas en otras partes del mundo. 

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Sabores intensos, frescura en sus ingredientes, juego de texturas y colores, representan perfectamente sus platos. Hoy en Buenos Sabores, vamos a darle espacio al yakisoba, una preparación versátil que forma parte de la cocina China y japonesa ¡estamos seguros que te va a encantar!

Como bien mencionamos, los fideos yakisoba son una preparación que popularmente se consume en China y Japón, sin embargo, el origen de este se otorga al primero. Para realizarlos vas a necesitar unos fideos especiales que pueden ser elaborados con trigo sarraceno, harina de arroz o konjac, los asiáticos los llaman noodles y son imprescindibles en muchas de sus recetas.   

Ingredientes: 

  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 zanahoria grande.
  • 1 trocito de jengibre. 
  • Fideos noodles.
  • 2 tazas de camarones frescos y limpios. 
  • Salsa yakisoba.
  • Cebollín picado finamente.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación: 

  1. Corta los pimientos en cubos medianos. La zanahoria córtala en rodajas finas. 
  2. Pela y corta el jengibre en rodajas finas. 
  3. En una sartén o wok coloca un poco de aceite de oliva, lleva a freír todo por un par de minutos. Añade los camarones y saltea constantemente hasta que los camarones estén cocidos. 
  4. En una olla con agua hirviendo vierte los noodles para hidratar por unos 2-3 minutos. Retira y agrega al salteado.
  5. Mezcla bien y sirve. Decora con el cebollín picado.   

¿No consigues la salsa yakisoba? ¡Prepárala en casa!

Ingredientes: 

  • 2 cdas. salsa de ostras.
  • 1 cda. salsa ketchup.
  • 1 cda. salsa de soja.
  • 1 cda. vinagre de arroz
  • 1 cdita. de azúcar. 
  • ½  cdita. jengibre en polvo. 
  • ½ cda. de sriracha u otro picante.

Preparación: 

  1. Mezcla el azúcar con una cucharada de agua tibia hasta disolver bien. 
  2. En un bol coloca el resto de los ingredientes y mezcla bien para integrar todo. 
  3. Agrega el agua con el azúcar y remueve hasta lograr una textura ligera.  

Todos estos ingredientes encuéntralos en Supermercado REY, calidad, variedad y frescura ¡todo en un solo lugar! Supermercados REY, siempre fresco, siempre cerca de ti. 

¡Listo! Un plato fácil y con pocos ingredientes al estilo de la cocina internacional. Sorprende a tus familiares y amigos con esta preparación. No olvides compartir fotos en nuestras redes sociales y contarnos qué te pareció. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!

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