Nada como cerrar la tarde con una rica merienda y que gusto poder hacerlo con uno de los postres más populares de la cocina británica. Debido a su origen, podríamos pensar que el apple crumble, es una receta lujosa que lleva mucho trabajo, cuando es todo lo contrario, una alternativa sencilla y fácil de hacer. Pero, ¿qué lo hace tan famoso? El crumble de manzana o crujiente de manzana, cuenta con una extraordinaria combinación entre la cremosidad y jugosidad de la fruta, con la textura crujiente y ligeramente caramelizada de su cobertura. Hoy, en Buenos Sabores, conoce cómo puedes preparar esta receta y disfrutarla en poco tiempo.
Ingredientes para el crumble de manzanas:
Para las manzanas:
- 5 manzanas grandes verdes o rojas.
- 50 g. de azúcar mascabo (o la que tengas en casa).
- 2 cdtas. de canela.
- 20 g. de manteca o mantequilla.
Para el crumble:
- 100 g. de manteca o mantequilla.
- 125 g. de azúcar.
- 200 g. de harina fría.
Para la decoración:
- Helado.
- Nueces.
- Pistachos.
Pasos para el Apple crumble receta original
- Lava bien y retira la cáscara de las manzanas. Corta en cubos regulares o gajos.
- En una olla coloca la mantequilla, agrega las manzanas, el azúcar y la canela. Deja cocinar a fuego medio por diez minutos o hasta que veas ligeramente espeso.
- En un bol coloca la harina, mantequilla y el azúcar, amasa bien con las manos hasta que se integren todos los ingredientes.
- En una bandeja o fuente para horno, coloca una capa del crumble y aplasta bien con las manos hasta dejar compacto. Luego agrega las manzanas cocidas, por último la otra capa del crumble.
- Lleva al horno a 180° C por 20 o 30 minutos para que quede bien dorado.
- Retira del horno y deja reposar. Sirve con una cucharada de helado, nueces y pistachos al gusto.
Tips para preparar tu crumble de manzanas
- Puedes sustituir la harina con galletas de vainilla trituradas o harina de avena.
- A la cocción de la fruta puedes agregar un chorrito de limón para realzar los sabores.
- Combina las manzanas con otra fruta de tu preferencia (pera, melocotón).
- Puedes sustituir el helado por crema batida.
- Deja cocinar bien hasta que la cobertura esté doradita.
Como lo prometimos, una receta fácil y rápida de hacer, además de económica. Ideal para compartir en casa con tus seres queridos en cualquier época del año. ¡Prepara tu versión del crumble de manzanas con los ingredientes que más te gusten! No olvides tomar fotos de tu creación y compartirla en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!
