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Chocolate Mousse Cake

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¡Si eres fanático del chocolate la receta de hoy te cae como anillo al dedo! un dulce es una opción a la que nunca nos negaremos, pero si mezclas esta con un mousse ligero y cremoso de chocolate, sin duda tendremos la gloria de los pasteles en el paladar. Toma lápiz y papel para que prepares la receta que traemos y sorprendas a todos con tu creación. ¡Les encantará!

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Ingredientes: 

Para el bizcocho: 

  • 1 huevo.
  • 4 cdas. de azúcar en polvo
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de cacao
  • 4 cdas. de harina todo uso
  • 1 cdta. de levadura

Para el mousse: 

  • 300 g de chocolate semi dulce
  • 2 tazas de crema batida
  • 2 cdas. de azúcar en polvo
  • 2 cdas. de leche en polvo
  • Cinta de acetato para repostería

Para decorar: 

  • 1 taza de frutos rojos

Preparación: 

Para el bizcocho: 

  1. En un bowl mezcla el huevo con el azúcar en polvo, remueve ligeramente con un batidor hasta integrar. 
  2. Vierte el aceite de oliva y el cacao, sigue mezclando.
  3. Tamiza la harina y la levadura, luego agrégala al bowl y mezcla todo con movimientos envolventes hasta integrar todo.
  4. Engrasa y enharina un molde para horno y vierte toda la mezcla. 
  5. Lleva al horno a 180° C entre 15 o 20 minutos (verifica introduciendo un palillo hasta que salga limpio).
  6. Deja enfriar y luego desmolda. Reserva.

Para el mousse: 

  1. En un bowl funde el chocolate y agrega una taza de crema batida, mezcla con batidor hasta integrar. Deja reposar a temperatura ambiente.
  2. En una batidora vas a colocar la otra taza de crema batida, el azúcar y la leche en polvo, mezcla a velocidad media hasta lograr una consistencia ligera y cremosa.
  3. Ve integrándolo en pequeñas cantidades al bowl de chocolate y remueve con movimientos suaves hasta integrar. 
  4. Envuelve el bizcocho con la cinta de acetato y agrega el mousse con una paleta para ir dando forma.
  5. Lleva a la heladera para enfriar por unas 6 horas. Retira la cinta de acetato.
  6. Decora con los frutos rojos. 

Fácil, esponjosa y cremosa son las palabras perfectas que describen este mousse de chocolate. ¡Anímate y prepara la tuya! dale un gustito al paladar con todo este sabor. Comparte una foto en nuestras redes sociales y cuéntanos qué te pareció ¡Porque los Buenos Sabores… no se hacen esperar!

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