¡Si eres fanático del chocolate la receta de hoy te cae como anillo al dedo! un dulce es una opción a la que nunca nos negaremos, pero si mezclas esta con un mousse ligero y cremoso de chocolate, sin duda tendremos la gloria de los pasteles en el paladar. Toma lápiz y papel para que prepares la receta que traemos y sorprendas a todos con tu creación. ¡Les encantará!
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 1 huevo.
- 4 cdas. de azúcar en polvo
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de cacao
- 4 cdas. de harina todo uso
- 1 cdta. de levadura
Para el mousse:
- 300 g de chocolate semi dulce
- 2 tazas de crema batida
- 2 cdas. de azúcar en polvo
- 2 cdas. de leche en polvo
- Cinta de acetato para repostería
Para decorar:
- 1 taza de frutos rojos
Preparación:
Para el bizcocho:
- En un bowl mezcla el huevo con el azúcar en polvo, remueve ligeramente con un batidor hasta integrar.
- Vierte el aceite de oliva y el cacao, sigue mezclando.
- Tamiza la harina y la levadura, luego agrégala al bowl y mezcla todo con movimientos envolventes hasta integrar todo.
- Engrasa y enharina un molde para horno y vierte toda la mezcla.
- Lleva al horno a 180° C entre 15 o 20 minutos (verifica introduciendo un palillo hasta que salga limpio).
- Deja enfriar y luego desmolda. Reserva.
Para el mousse:
- En un bowl funde el chocolate y agrega una taza de crema batida, mezcla con batidor hasta integrar. Deja reposar a temperatura ambiente.
- En una batidora vas a colocar la otra taza de crema batida, el azúcar y la leche en polvo, mezcla a velocidad media hasta lograr una consistencia ligera y cremosa.
- Ve integrándolo en pequeñas cantidades al bowl de chocolate y remueve con movimientos suaves hasta integrar.
- Envuelve el bizcocho con la cinta de acetato y agrega el mousse con una paleta para ir dando forma.
- Lleva a la heladera para enfriar por unas 6 horas. Retira la cinta de acetato.
- Decora con los frutos rojos.
Fácil, esponjosa y cremosa son las palabras perfectas que describen este mousse de chocolate. ¡Anímate y prepara la tuya! dale un gustito al paladar con todo este sabor. Comparte una foto en nuestras redes sociales y cuéntanos qué te pareció ¡Porque los Buenos Sabores… no se hacen esperar!