Chuletas de Cerdo de Casa Ibérica al estilo Criollo.
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo de Casa Ibérica
- 2 cda de aceite vegetal
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharada de mostaza
- 1 cda de comino molido opcional
- 3 tomates cortados en cubitos
- 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas
- 4 hojas de culantro picado
- Sal y pimienta negro
Elaboración paso a paso
- Coloque las chuletas de cerdo de Casa Ibérica en una bolsa de plástico con cierre. Añadir la mostaza, el comino, el ajo, la sal y la pimienta.
- Refrigere durante 1 hora o toda la noche. Asegúrese de que las chuletas de cerdo estén cubiertas de manera uniforme.
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Coloque las chuletas de cerdo en la sartén y cocine por 3 minutos por cada lado. Retire la carne de cerdo de la sartén y mantenga a un lado en un plato.
- Añadir la cebolla y los tomates a la misma sartén donde cocino la carne de cerdo, adicione una cucharada adicional de aceite si es necesario.
- Cocine a fuego medio durante unos 5-7 minutos o hasta que se ablanden, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
- Agregar las chuletas de cerdo reservadas reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y apenas rosa en el centro, unos 15 minutos
- Divida las chuletas en platos, adicione la salsa, agregue el cilantro y sirva inmediatamente
