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Chuletas de Cerdo de Casa Ibérica al estilo Criollo.

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Chuletas de Cerdo de Casa Ibérica al estilo Criollo.

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo de Casa Ibérica
  • 2 cda de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 1 cda de comino molido opcional
  • 3 tomates cortados en cubitos
  • 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas
  • 4 hojas de culantro picado
  • Sal y pimienta negro

Elaboración paso a paso

  • Coloque las chuletas de cerdo de Casa Ibérica en una bolsa de plástico con cierre. Añadir la mostaza, el comino, el ajo, la sal y la pimienta.
  • Refrigere durante 1 hora o toda la noche. Asegúrese de que las chuletas de cerdo estén cubiertas de manera uniforme.
  • En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Coloque las chuletas de cerdo en la sartén y cocine por 3 minutos por cada lado. Retire la carne de cerdo de la sartén y mantenga a un lado en un plato.
  • Añadir la cebolla y los tomates a la misma sartén donde cocino la carne de cerdo, adicione una cucharada adicional de aceite si es necesario.
  • Cocine a fuego medio durante unos 5-7 minutos o hasta que se ablanden, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
  • Agregar las chuletas de cerdo reservadas reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y apenas rosa en el centro, unos 15 minutos
  • Divida las chuletas en platos, adicione la salsa, agregue el cilantro y sirva inmediatamente
Plato: carne
Cocina: Panama
Keyword: Carne, cerdo
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