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Dos cócteles refrescantes de verano

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Cuando elegimos un cóctel en verano lo primero que buscamos es que este tenga una agradable combinación de sabores y que, a su vez, sea ligero y refrescante. La regla básica para preparar una bebida parte de tres ingredientes: base o licor dominante, cuerpo o modificador y aditivo aromático o potenciador de sabor. A esto le agregamos la decoración, elemento clave en el mundo de la coctelería. La elaboración de estas bebidas es toda una obra de arte que debe mantenerse, incluso en esos días de calor, los bartenders lo saben y es por ello que muchas preparaciones costeñas están llenas de color, textura y sabor tropical. Hoy en Buenos Sabores, te mostraremos dos cócteles de verano que puedes aprender realizar en casa para cuando estés reunido con familiares y amigos o te encuentres solo.

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Tips para hacer cócteles en verano

  • Sus ingredientes no deben ser muy dulces.
  • Mientras más hielo mejor. Preferiblemente hielo cubos o hielo en rocas.
  • Frutas frescas de estación y sabor tropical (frutilla, piña, frambuesas, maracuyá, melón, coco).
  • Prepara el cóctel directamente en el vaso o copa. 
  • Usa ingredientes frescos y de calidad.
  • El zumo de cualquier jugo es mejor natural. 

Cóctel Pink Dream

Esta bebida tiene una textura bastante ligera y suele clasificarse como una bebida refrescante, ya que entre sus ingredientes se encuentra una cantidad generosa de hielo. Este tipo de cócteles es muy famoso en el mundo de la coctelería, especialmente en temporadas o climas calurosos. 

Ingredientes: 

  • 65 ml de vino rosado. 
  • 80 ml de jugo de toronja o pomelo.
  • 120 ml de gaseosa de pomelo o toronja.
  • 30 ml de almíbar. 
  • 2 rodajas de toronja.
  • Hierbabuena.
  • Hielo. 

Preparación: 

  1. En una copa o vaso agrega el hielo en cubos. Vierte el almíbar, vino rosado y jugo de toronja o pomelo, mezcla bien. 
  2. Agrega la gaseosa y remueve ligeramente para conservar el gas.
  3. Decora tu copa con las rodajas de toronja y unas hojas de hierbabuena. 

Mimosa de fresa

Dentro de la clasificación de cócteles, podemos encontrar los frozzen, cuya característica es similar a la de un granizado, con la excepción de que entre sus ingredientes se incluye algún tipo de alcohol. La Mimosa de Fresa es una bebida que se ajusta perfectamente a este estilo. ¡Conoce nuestra versión!  

Ingredientes: 

  • 80 ml de vino espumoso.
  • 100 g de fresas congeladas. 
  • 30 ml de jarabe de flor de sauco. 
  • 3 cdas. de helado de fresa.
  • Hojas de menta. 

Preparación: 

  1. Lleva a la licuadora las fresas congeladas y deja procesar hasta que parezca un granizado.
  2. Vierte el jarabe y mezcla. Sirve en un vaso largo. 
  3. Coloca el vino espumoso y remueve ligeramente para integrar. 
  4. Realiza una pequeña bolita con las cucharadas de helado y coloca en el vaso para decorar. 
  5. Finaliza colocando las hojas de menta sobre el helado. 

¡Listo! dos bebidas fáciles de preparar y muy refrescantes para los días de verano. Un toque diferente de sabor y textura que puede acompañar a los tradicionales: aperol spritz, agua de valencia, sex on the beach o la piña colada. 

Cuéntanos, ¿qué receta te gustó más? ¿Te animas a prepararla? Dale tu toque creativo, toma tu mejor foto y compártela en nuestras redes sociales. ¡No olvides comentarnos qué te pareció! Recuerda, ¡Los Buenos Sabores… No se hacen esperar!

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