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Ensaladas Navideñas frescas con frutas

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Las ensaladas son una excelente guarnición para agregar frescura y un toque de color a cualquier platillo, por supuesto, en Navidad no será la excepción. Para estas ocasiones queremos recetas con ingredientes especiales que alegren nuestra vista y el paladar. 

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¡Hay un sinfín de opciones para probar! Hoy, en Buenos Sabores, te lo ponemos fácil con estas dos ensaladas con frutas que les va a encantar a tus invitados. Nuestro ingrediente estrella: las uvas, un infaltable de la época. ¡Sigue leyendo!

Ensalada cremosa de uvas y manzanas

Ingredientes: 

  • 1 ½ de uvas verdes. 
  • 2 manzanas verdes. 
  • 1 ½ de uvas rojas. 
  • ½ taza de uvas pasas. 
  • ½ taza de nueces. 
  • 1 yogur griego. 
  • 3 o 4 cdas. de leche condensada. 

Preparación: 

  1. Lava bien las uvas verdes y rojas, córtalas a la mitad y retira las semillas. Colócalas en un bol. 
  2. Lava bien las manzanas, corta al medio, retira el corazón y luego corta en juliana. 
  3. Agrega la media taza de nueces y las uvas pasas. 
  4. En una taza mezcla bien la leche condensada con el yogur griego. Agrega al bol y remueve para incorporar los ingredientes. 

Ensalada de espinacas, uvas y fresas

Ingredientes:

  • 1 taza de fresas picadas.
  • ½ taza de piña en cubos. 
  • 1 lechuga mediana.
  • 1 taza de uvas rojas.
  • 1 taza de uvas verdes. 
  • Queso de cabra o gruyere. 
  • ½ taza de nueces. 

Para el aderezo: 

  • 1 cda de vinagre balsámico. 
  • 1 cda. de jugo de limón.
  • 1 cda. de miel.
  • ¼ de aceite de oliva. 
  • Una pizca de sal. 
  • Una pizca de pimienta. 

Preparación: 

  1. Introduce la lechuga en un bowl con agua y vinagre. Deja por 7 minutos, retira, escurre bien y enjuaga con agua clara. Corta en pedazos medianos y coloca en un bowl.
  2. Lava, corta al medio y retira las semillas de las uvas. Lava y corta en láminas las fresas. Agrega al bowl.  
  3. Por último, corta el queso y agrega con las nueces. Mezcla bien. 
  4. En una taza coloca todos los ingredientes del aderezo, mezcla y agrega a la ensalada. 

Unas ensaladas frescas, coloridas y muy deliciosas para acompañar las tradiciones navideñas. Prepara y prueba la que más te guste junto a tus seres queridos. No olvides tomar fotos de tus creaciones y compartirlas en nuestras redes sociales ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!

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