Las ensaladas son una excelente guarnición para agregar frescura y un toque de color a cualquier platillo, por supuesto, en Navidad no será la excepción. Para estas ocasiones queremos recetas con ingredientes especiales que alegren nuestra vista y el paladar.
¡Hay un sinfín de opciones para probar! Hoy, en Buenos Sabores, te lo ponemos fácil con estas dos ensaladas con frutas que les va a encantar a tus invitados. Nuestro ingrediente estrella: las uvas, un infaltable de la época. ¡Sigue leyendo!
Ensalada cremosa de uvas y manzanas
Ingredientes:
- 1 ½ de uvas verdes.
- 2 manzanas verdes.
- 1 ½ de uvas rojas.
- ½ taza de uvas pasas.
- ½ taza de nueces.
- 1 yogur griego.
- 3 o 4 cdas. de leche condensada.
Preparación:
- Lava bien las uvas verdes y rojas, córtalas a la mitad y retira las semillas. Colócalas en un bol.
- Lava bien las manzanas, corta al medio, retira el corazón y luego corta en juliana.
- Agrega la media taza de nueces y las uvas pasas.
- En una taza mezcla bien la leche condensada con el yogur griego. Agrega al bol y remueve para incorporar los ingredientes.
Ensalada de espinacas, uvas y fresas
Ingredientes:
- 1 taza de fresas picadas.
- ½ taza de piña en cubos.
- 1 lechuga mediana.
- 1 taza de uvas rojas.
- 1 taza de uvas verdes.
- Queso de cabra o gruyere.
- ½ taza de nueces.
Para el aderezo:
- 1 cda de vinagre balsámico.
- 1 cda. de jugo de limón.
- 1 cda. de miel.
- ¼ de aceite de oliva.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta.
Preparación:
- Introduce la lechuga en un bowl con agua y vinagre. Deja por 7 minutos, retira, escurre bien y enjuaga con agua clara. Corta en pedazos medianos y coloca en un bowl.
- Lava, corta al medio y retira las semillas de las uvas. Lava y corta en láminas las fresas. Agrega al bowl.
- Por último, corta el queso y agrega con las nueces. Mezcla bien.
- En una taza coloca todos los ingredientes del aderezo, mezcla y agrega a la ensalada.
Unas ensaladas frescas, coloridas y muy deliciosas para acompañar las tradiciones navideñas. Prepara y prueba la que más te guste junto a tus seres queridos. No olvides tomar fotos de tus creaciones y compartirlas en nuestras redes sociales ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!
