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Receta rica y saludable: Ensalada de Atún y Aguacate

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En este post aprenderemos una receta súper deliciosa y saludable, se trata de una exquisita ensalada de atún y aguacate, que además de ser muy sencilla de preparar es beneficiosa para nuestra salud. 

  • ¿Por qué es importante que consumas ensaladas?

La ensalada es un alimento clave cuando se hace una dieta, pero más allá de esta rigurosa rutina es una comida que debe estar incluida en el menú diario de cualquier persona. Las ensaladas son muy saludables ya que aportan una gran cantidad de minerales, fibras y antioxidantes, entre otros nutrientes. Entre los beneficios que aportan se tienen: 

  • Proporcionan gran cantidad de fibra. 
  • Tienen menos cantidad de grasas, lo que colabora en el cuidado de nuestro corazón. 
  • Incrementa la ingesta de potasio, lo que previene el riesgo de desarrollar osteoporosis. 
  • Comer ensaladas reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión, obesidad, entre otras. 
  • Nos ayudan a mantener nuestro peso ideal, ya que poseen pocas calorías. Contienen muy poca grasa y gran cantidad de agua. 
  • ¿Qué nos aporta el consumo de aguacate y atún?

Si hablamos del consumo del delicioso aguacate, este es un alimento que tienen grandes propiedades y beneficios para nuestra salud, entre los que destacan: 

  • Ayuda a bajar de peso. Es muy recomendado como un antiinflamatorio de las articulaciones. 
  • Es rico en ácido fólico, por lo que es muy recomendado consumir en las mujeres embarazadas. 
  • Contiene grasas saludables y vitamina E, que colaboran en la protección del corazón.
  • Ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. 
  • Es un potente antioxidante, es decir, ataca las causas de la aparición de arrugas a temprana edad. 

En el caso del atún, este es otro alimento rico en muchas vitaminas y minerales, que contribuyen a mantener nuestro cuerpo con óptima salud, entre sus beneficios se tienen: 

  • Contiene ácidos grasos Omega 3 que ayudan a proteger el corazón, refuerza la circulación y previene enfermedades cardíacas.
  • Es rico en potasio, lo que contribuye a reducir la presión arterial, disminuyendo así, el número de accidentes cerebro-vasculares. 
  • Ayuda en el buen desarrollo muscular, mantiene el sistema inmunológico saludable y repone el tejido y masa muscular del organismo. 
  • Protege la lozanía de la piel
  • Contribuye en el mantenimiento de la memoria. 
  • Es rico en vitaminas del tipo A, D y B, especialmente B3 y B12, así como posee fósforo, magnesio y niveles de hierro y yodo que son imprescindibles para el mantenimiento de la salud. 

Receta de Ensalada de Atún y Aguacate

Ingredientes

  • 500 gr de atún fresco en cubos
  • 4 pepinillos rebanados
  • 1 Aguacate
  • 1 cda de ajonjolí
  • 4 cda de soya
  • 2 cda de aceite de ajonjolí
  • 5 cda de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Mezcla todos los ingredientes en un tazón
  • Salpimienta al gusto, agrega el aceite de oliva para aderezar
  • ¡Listo! a servir y disfrutar esta deliciosa receta en familia

Realiza esta deliciosa ensalada en casa y coméntanos cómo te va, porque ¡los buenos sabores no se hacen esperar!

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