La comida china es conocida por su diversidad de sabores y creatividad en sus presentaciones, así que, si eres de los que te gusta innovar y deleitar a tus invitados con opciones gourmet ¡este artículo es para ti! Hoy en Buenos Sabores te mostraremos cómo puedes lograr unos auténticos rollitos de primavera, utilizando unas prácticas tortillas de harina que te harán quedar como todo un chef. .
Estos rollitos de primavera son una excelente opción para unas tapas o como una entrada al plato fuerte del día. Su preparación consiste en preparar una deliciosa masa en la cual envolverás pollo, carne o diferentes verduras picadas al estilo juliana. La idea es preparar recetas fáciles y rápidas, por eso te diremos cómo puedes hacer tu propia versión estos rollitos con tortillas de harina.
Nosotros nos inspiramos en una presentación vegetariana ¡super deliciosa! y adaptable para todos los gustos. Toma lápiz, papel y anota todos los detalles:
Rollitos Primavera con Tortillas de Harina
Ingredientes
- Tortillas de harina
- Aceite de oliva
- 2 zanahorias
- 1 col china
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
- Pizca de jengibre
- Salsa de soja
Elaboración paso a paso
- Toma las dos zanahorias, la col china y la cebolla y córtalas en juliana.
- En un wok o sartén coloca aceite de oliva y vierte la zanahoria cortada y sofríe.
- Luego agrega la cebolla y la col china, sigue sofriendo. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Coloca los brotes de soja, la salsa de soja y una pizca de jengibre para aportar un toque de picor característico en la cocina oriental.
- Remueve constantemente por unos minutos para integrar los sabores y dorar los ingredientes.
- Extiende las tortillas de harina y agrega un poco del salteado, enrolla como si fuera un burrito (cerrando bien las puntas para evitar que se salga).
- Coloca una sartén con aceite de oliva a fuego medio, vierte los rollitos y deja freír hasta dorar por ambos lados.
- Retira el exceso de aceite con toallas absorbentes y listo para servir.
- ¡Acompáñalos con una salsa agridulce o la de tu preferencia!
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