Las papas son una excelente alternativa para acompañar nuestros platos, ya sea con pescados, carnes o ensaladas ¡quedan bien con todo! y hay infinidades de manera para prepararlas. Hoy en Buenos Sabores queremos presentarte unas idea rápida, deliciosa y llena de mucho sabor para lograr una guarnición que te haga agua la boca.
Las papas se caracterizan por absorber los sabores con las que tradicionalmente son preparadas como la sal, mantequilla o pimienta. Conoce otros ingredientes con los que puedes darles un sabor diferente en cada presentación.
Papas salteadas con ajo y perejil
Ingredientes:
- 8 papas grandes.
- Perejil fresco picado.
- Romero deshidratado.
- 4 dientes de ajo.
- Sal.
- Pimienta.
- Mantequilla.
Preparación:
- Lava, pela y corta las papas en cubos medianos.
- Colócalas por unos 4 minutos en el microondas para que vayan ablandando.
- Toma los dientes de ajo, pélalos y machácalos. Viértelos en una sartén con la mantequilla y déjalos cocinar hasta que doren.
- Vierte las papas cortadas y saltea bien para mezclar los sabores.
- Agrega la sal, pimienta y el romero deshidratado. Sigue mezclando hasta cubrir todas las papas.
- Deja cocinar hasta que las papas ablanden completamente y se doren. Agrega el perejil picado, saltéalas por unos 5 minutos a fuego medio-bajo, retira y sirve.
Si no la quieres sofreír también puedes hacerlas al horno y el resultado será igual de crocante y rico. ¡Compruébalo con esta receta!
Papas al horno con orégano y tomillo
Ingredientes:
- 8 papas grandes.
- Orégano.
- Tomillo fresco.
- Sal.
- Pimienta.
- Pimentón dulce.
- Mantequilla.
Preparación:
- Lava, pela y corta en cubos medianos las papas, colócalas en un bol con agua por unos minutos.
- Precalienta tu horno a 180°C.
- En una taza derrite ligeramente la mantequilla.
- En un bol mezcla el orégano, tomillo, pimiento rojo, sal y pimienta, remueve para integrar. Agrega la mantequilla derretida hasta lograr una mezcla suelta.
- Escurre las papas y colócalas en una fuente para horno. Vierte la mezcla y saltea hasta cubrirlas todas.
- Lleva al horno por unos 20 minutos o hasta verlas doraditas por fuera y suaves por dentro.
Estas hierbas le darán un toque diferente a tus papas para que destaques tus platos. Prepara la que más te guste y cuéntanos cómo te quedó. No olvides subir tu mejor foto a nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… no se hacen esperar!
