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Muffin de Manzana y Coco

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Ha sido un año difícil para todos y ahora que podemos reunirnos nuevamente con nuestros seres queridos, surgen ideas fáciles y deliciosas para conectarnos nuevamente con ellos. Hoy en Buenos Sabores te diremos cómo realizar un rico Muffin de manzana y coco que puedes acompañar con un buen helado. ¡Sigue leyendo!  .

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Nada mejor que volver a juntarnos con familia y amigos que con esta rica receta, que te servirá para visitar o ser visitado ¡Serás la sensación con esta increíble receta!

¿Qué ingredientes necesitas?  

Receta para 10 personas: 

  • Harina 250 g. 
  • Polvo para hornear 10 g.
  • Azúcar 100 g.
  • 2 manzanas Golden.
  • 2 huevos.
  • Coco rallado.
  • Leche 100 ml.

¿Cómo lo preparas? 

  1. Quita las cáscara de las manzanas, rállalas y colócalas en un tazón. 
  2. Agrega el coco rallado y mezcla.
  3. En otro tazón coloca los dos huevos con el azúcar y mézclalos bien.
  4. Revuelve las dos mezclas anteriores para integrarlas .
  5. En un tazón más grande coloca la harina y el polvo para hornear, agrega la leche y mezcla.
  6. Incorpora el resto de los ingredientes y mezcla hasta ver todo unificado. 
  7. Colócalos en molde para muffins en un horno a 180°C por 35 minutos. 
  8. Decora con coco rallado o azúcar glass y listo ¡A degustar!

¡Truquitos!

  1. Puedes batir las claras aparte hasta lograr el punto de nieve si quieres unos muffins más esponjosos. 
  2. Mezcla bien la levadura con la harina y luego suavízala para evitar cualquier tipo de grumo.
  3. Solo mezcla hasta que los ingredientes estén integrados para crear una mezcla ligera.
  4. Engrasa y enharina tus moldes.
  5. ¡Realiza la cocción perfecta! utilizando un palillo hasta que este salga limpio, para lograr un aspecto doradito y suave. 

Prepara este delicioso postre para que empieces a compartir con tus seres queridos y contar todas las anécdotas. Sube las fotos a nuestras redes sociales y cuéntanos qué les pareció. Ya que los ¡Buenos sabores… no se hacen esperar! 

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