En cada mesa hay platos que van de generación en generación, conservando una historia y las tradiciones familiares, en especial, la época de Navidad y Año Nuevo. Para estas fechas no pueden faltar recetas dulces o saladas y con sabores únicos que tanto halagan a nuestro paladar.
El vasilopita es un pan dulce griego que suele disfrutarse en familia cada 1 de enero (Día de San Basilio), también conocido como pastel de año nuevo, este cumple con una costumbre algo peculiar: dentro él hay una moneda escondida que dará suerte a quien la encuentre. Hoy en Buenos Sabores, aprendamos una versión fácil y muy deliciosa de esta receta ¡sigue leyendo!
Ingredientes:
- 250 g. de azúcar blanca.
- 300 g. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 400 g. de harina todo uso.
- 4 huevos.
- 2 cdas. de brandy.
- 90 ml de leche entera.
- ½ cdta. extracto de vainilla.
- ¼ cdta. de polvo para hornear.
- La ralladura de una naranja.
- 150 g. de azúcar glass.
- 1 moneda envuelta en papel aluminio.
Preparación:
- En una batidora coloca la mantequilla y el azúcar. Mezcla bien hasta incorporar.
- Luego coloca los cuatro huevos, la leche, vainilla, el brandy y la ralladura de la naranja.
- Por último, agrega la harina y la levadura. Mezcla todo bien.
- Engrasa y enharina un molde para horno. Vierte la mezcla y sumerge la moneda.
- Precalienta tu horno, introduce y deja cocinar por unos 40 o 45 minutos a 180° C.
- Pasado el tiempo, retira, deja enfriar y espolvorea con el azúcar glasé a tu gusto.
Una receta deliciosa que promueve la unión familiar y el comienzo de un año exitoso. Anímate a practicar esta costumbre en casa y disfruta con tus seres queridos. Toma una foto de tu creación y comparte en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… no se hacen esperar!
