En medio de la rutina, siempre estamos buscando alternativas originales para una cena rápida que no solo sea fácil de preparar, sino que también nos permita disfrutar de algo delicioso y alimentarnos bien, sin necesidad de pasar largas horas en la cocina.
Por eso hoy, en Buenos Sabores, te hemos preparado una selección de recetas para la cena que combinan sabor, practicidad y rapidez. Son ideales para esos días en los que necesitas soluciones rápidas sin renunciar al placer de una comida casera. Lo mejor: ¡todas se preparan en cuestión de minutos y con ingredientes que seguramente ya tienes en casa!
Tacos de pollo
Ingredientes:
- 2 pechugas.
- Tortillas de maíz.
- 1 tomate.
- 1 cebolla.
- ½ pimentón rojo.
- ½ pimentón verde.
- 1 ramita cebollín.
- ½ taza de vino blanco.
- 2 tazas de caldo de pollo.
- 2 cdas. de puré de tomate.
- 2 cdas. de salsa de barbacoa.
- 1 puñado de queso.
Preparación:
- Lava la pechuga y corta en cubos medianos, coloca en una sartén con aceite hasta que doren.
- Corta la cebolla, los pimentones, cebollín y el tomate en cubos pequeños. Agrega en la sartén con pimienta y sal al gusto.
- Cuando todo esté ligeramente tierno, vierte el vino blanco, el caldo de pollo y el puré de tomate. Tapa, baja el fuego y deja que se cocine hasta que se reduzca la salsa.
- Retira del fuego, con ayuda de un tenedor desmenuza los trozos de pechuga y añade la salsa de barbacoa. Rellena las tortillas, coloca en una fuente resistente, agrega el queso y lleva al horno a 180°C hasta que estén doraditos.
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Crema de espinaca
Ingredientes:
- ½ cebolla picada.
- 3 dientes de ajo.
- 1 ramita de cilantro.
- 2 papas picadas.
- 1 manojo de espinacas.
- 3 tazas de caldo de pollo o verduras.
- ½ taza de leche.
- Pimienta.
- Sal.
Preparación:
- Corta en cubos pequeño la cebolla, los dientes de ajo y las papas. Coloca en una cacerola con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Trocea el cilantro y el manojo de espinacas, agrega a la cacerola. Vierte el caldo, pimienta y sal al gusto. Remueve y deja cocinar hasta que todo ablande.
- Retira del fuego, deja reposar y lleva a la licuadora con la media taza de leche. Procesa bien. Sirve y decora con queso mozzarella rallado.
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Pizza roll
Ingredientes:
- 1 tortilla de trigo.
- Salsa para pizza.
- Fetas de queso.
- Fetas de jamón.
- 2 champiñones.
- 1 diente de ajo.
- ¼ de cebolla.
- 2 hojitas de albahaca.
- 1 puñado de queso mozzarella.
Preparación:
- Corta los champiñones, la cebolla y el diente de ajo en láminas. Coloca en una sartén con un poco de oliva, saltea con las hojas de albahaca. Agrega pimienta y sal al gusto. Cuando estén tiernos, retira y reserva.
- Cubre la tortilla de trigo con salsa para pizza, coloca el jamón y el queso en fetas, agrega el sofrito de champiñones y el queso rallado.
- Enrolla lo más ajustado que pueda, coloca en una fuente resistente y lleva al horno a 180° C por 15 minutos o hasta que lo veas dorar.
Hamburguesas de pollo
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo.
- 2 huevos.
- Brócoli o coliflor.
- Queso rallado.
- ½ cdta. de ajo en polvo.
- Pimienta.
- Sal.
Preparación:
- Limpia y corta la pechuga en cubos pequeños, coloca en un bol con los huevos, el brócoli desmenuzado, el queso rallado, el ajo en polvo, pimienta y sal al gusto. Mezcla todo bien hasta integrar.
- En una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto, vierte porciones de la mezcla con ayuda de una cuchara, tapa y deja cocinar por ambos lados hasta que doren.
- Sirve y acompaña con tu guarnición favorita.
Tortitas de zanahoria
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 1 zanahoria.
- 1 tomate.
- Queso en fetas.
- Jamón en fetas.
- Rúcula.
- ½ taza de queso mozzarella.
- ½ cdta. de sal.
- ½ cdta. de orégano.
- ½ cdta. de ajo en polvo.
- Pimienta.
- Sal.
Preparación:
- Ralla la zanahoria y coloca en un bol con los huevos, el queso, el orégano, el ajo, pimienta y sal al gusto. Mezcla todo bien y coloca en una plancha resistente y lleva al horno a 180° C por 8 minutos o hasta que esté doradita.
- Retira del horno, coloca la rúcula, el tomate y las fetas de jamón y queso.
Fideos chinos
Ingredientes:
- 250 g. de fideos.
- 2 pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla mediana.
- 1 zanahoria.
- ½ pimentón rojo.
- ¼ de repollo blanco.
- 15 ml. de salsa de soya.
- 1 cdta. de jengibre en polvo.
- Una ramita de cebollín.
- Pimienta.
- Sal.
Preparación:
- En una cacerola con agua y un poco de sal, coloca los fideos para hervir a punto al dente.
- Limpia y corta en cubo las pechugas. Coloca en una sartén grande o un wok con un poco de aceite. Añade los dientes de ajo machados, el jengibre, pimienta y sal. Retira y reserva.
- Corta en juliana la cebolla, el pimentón, el repollo y la zanahoria, agrega al wok y saltea hasta que ablanden un poco. Coloca nuevamente las pechugas con los fideos.
- Añade la salsa de soya, mezcla bien hasta integrar todo. Corta el cebollín finamente, sirve y decora.
Ingredientes sencillos y recetas prácticas para disfrutar de platos nutritivos, reconfortantes y llenos de sabor, incluso en las noches más ajetreadas. ¡Prueba estas ideas de cenas rápidas y comparte con la familia! No olvides tomar fotos de tus creaciones, compártelas en nuestras redes sociales y cuéntanos, ¿qué te pareció? ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!
