Las recetas con pescado al horno son una deliciosa y saludable opción para disfrutar de esta nutritiva proteína. Este método de cocción no solo es práctico, sino que también ofrece la oportunidad de combinar nuestros ingredientes favoritos para disfrutar de una carne jugosa y tierna en pocos minutos. Hoy, en Buenos Sabores, te daremos algunos tips para preparar un pescado al horno perfecto, además de una cremosa receta que complacerá el paladar de tus comensales.
Ingredientes para hacer un pescado al horno
- 500 g. de filete de pescado El Machetazo
- 1 calabacín
- 1 cebolla blanca o roja
- 1 pote de crema para cocinar
- ½ pimentón rojo
- ½ pimentón verde
- 2 cdtas. de cúrcuma
- 1 cdta. de jengibre en polvo
- 2 cdtas. de ajo en polvo
- Crema
- 4 cdas. de queso rallado
- Pimienta
- Sal
¿Cómo preparar un pescado al horno?
- Lava bien y corta en rodajas finas el calabacín, la cebolla y los pimentones. Colócalos en una fuente para horno previamente aceitada.
- Mezcla la cúrcuma, el ajo en polvo y el jengibre con pimienta y sal al gusto. Esparce un poco encima de los vegetales.
- Coloca el filete de pescado formando una capa que cubra los vegetales. Agrega el resto del aderezo.
- Cubre el pescado con la crema, esparce el queso rallado. Finaliza colocando un poco de aceite de oliva y lleva al horno a 180° C por 15 minutos.
Tips para preparar el mejor pescado horneado
- Agrega verduras frescas y de colores vibrantes como base para mejorar la cocción, presentación y el sabor del pescado.
- Utiliza un tiempo de cocción no mayor a 20 minutos en un horno entre los 160° y 180° C.
- Cubre el pescado durante el proceso de cocción y destapa los últimos 5 minutos para un resultado más jugoso.
- Utiliza ingredientes que te permitan el pescado hidratado (aceite de oliva, jugo de naranja o limón).
- Engrasa previamente la fuente con un poco de aceite de oliva.
- Compra un pescado fresco y déjalo marinar con tus especias favoritas por 15 o 30 minutos antes de llevar al horno.
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Una receta con pescado fácil y sencilla de hacer para quedar como un experto en la cocina. Anímate a prepararla, no olvides tomar fotos de tus creaciones y compartirla en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!
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