INGREDIENTES:
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- 3 cucharadas de aceite de oliva, separadas
- 11 onzas Chorizos Toledano
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de cebolla amarilla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 ½ tazas de caldo de pollo
- 1 ¼ tazas de arroz blanco de grano largo, sin cocer
- 1 pimiento rojo pequeño, en rodajas
- 1 pimiento verde pequeño, en rodajas
- 10.75 onzas crema de sopa de pollo
- ½ taza de crema agria
- ¾ taza de leche
- 1 taza de queso cheddar, rallado
- 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo, opcional
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