fbpx
Patrocinado

El Marinado perfecto para carnes

450

¡No hay barbacoa sin carne! Esta es la protagonista y como tal debe ser tratada: su corte, marinado y cocción deben ser perfecto ¡solo así podrá ser aprobada por tus comensales! hoy en Buenos Sabores queremos presentarte un marinado con el que tus carnes quedarán jugositas y llenas de mucho sabor.

Patrocinado

Un marinado es la mejor opción cuando quieres resaltar el sabor de tus carnes y vegetales. Las hierbas, especies, aceites y cítricos son algunos de los ingredientes con los que podrás aromatizar y dar la textura que deseas.  

Esta receta le quedará perfecta tanto a la carne de vacuno como a la de cochino. Cada ingrediente es utilizado para lograr un toque original que concentre la suavidad y jugosidad en las carnes. 

Ingredientes: 

Para 1 kg de carne.

  • 1 taza de salsa soja
  • 1 taza de aceite de sésamo
  • 1 manojo de albahaca fresca picada
  • 1 cebolla grande cortada en juliana
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cdta. de orégano deshidratado
  • 1 cdta de comino
  • 1 cdta de jengibre en polvo
  • Sal al gusto

Preparación: 

  • En un bol agrega el comino, jengibre, sal, orégano y mezcla bien.
  • Luego vierte el aceite de ajonjolí y la salsa de soja. Agrega la cebolla y la albahaca.
  • Machaca los dientes de ajo y colócalos en un bol.
  • Por último, sumerge la carne en el bol y deja marinar por unas horas. 

Tips para marinar tus carnes

  1. Evita marinar tus carnes en envases de aluminio o de plástico.
  2. Mientras más grande sea el corte de carne, mayor debe ser el tiempo de marinado. 
  3. Deja la carne en la heladera durante el marinado.
  4. Cubre el bol con una bolsa plástica para concentrar los sabores.
  5. No reutilices el marinado.

¡Ya estás listo para resaltar tus barbacoas! sorprende a tus comensales con esta explosión de sabores. Comparte una foto de esta receta en nuestras redes sociales y cuéntanos ¿qué te pareció? ¡Porque los Buenos Sabores… no se hacen esperar!

Cerrar
Buenos Sabores © Copyright 2020. Todos los derechos reservados