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Bizcocho salado de jamón cocido

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Un bizcocho salado de jamón cocido es esa obra de arte culinaria digna de compartir en una tarde con amigos o familiares. Una taza de café hace el dúo perfecto para acompañar a este esponjoso salado con sabor exótico. 

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Esta receta no solo se trata de una simple preparación a base de harina, sino que lo acompañan otros ingredientes que le dan un toque único. 

Ingredientes: 

  • 200 g de harina de trigo.
  • 4 huevos.
  • 150 g de Jamón Cocido First Choice. 
  • 100 g de aceitunas verdes.
  • 150 g de nueces.
  • 100 ml leche líquida.
  • 30 g de levadura.
  • 2 cdas. aceite de oliva.
  • 1 cdta. de sal.

Preparación: 

  1. Precalienta tu horno a 150°C.
  2. Corta en cubos pequeños las aceitunas y el Jamón Cocido First Choice. Trocea las nueces.
  3. En un bowl bate los huevos, incorpora la leche y el aceite de oliva. Mezcla bien para incorporar.
  4. Tamiza la harina, la levadura y la sal. Agrega al bowl y ve mezclando hasta lograr una textura suave.
  5. Añade las aceitunas, el Jamón Cocido First Choice y las nueces a la mezcla.
  6. Engrasa y enharina un molde para bizcocho, vierte la mezcla preparada e introduce al horno por unos 40 o 45 minutos. 
  7. Ve probando cada tanto con un palillo el bizcocho hasta que este salga limpio.
  8. Pasado el tiempo, deja reposar y desmolda. Listo.

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