¿Estás listo para disfrutar de un delicioso y reconfortante estofado de res? 🥩🥕🍷 ¡Hoy te mostramos cómo prepararlo paso a paso en nuestro nuevo video! 👨🍳👩🍳
Ingredientes frescos, tiempo y amor son todo lo que necesitas para crear este plato tradicional que nunca pasa de moda. Perfecto para una cena familiar o un almuerzo especial. ❤️
🥩Ingredientes:
2 tazas de caldo de res
8 lonchas de tocino cortadas en cuadritos
500 g de carne en cubos
1 cebolla blanca
5 dientes de ajo
8 champiñones
10 papas criollas
2 zanahorias en rodajas
300 ml de vino tinto
2 cucharadas de harina de trigo
Un puñado de perejil picado
Un ramita de tomillo fresco
Pan para servir
👩🏽🍳Instrucciones:
1. Picar carne, picar tocino reservar
2. Picar vegetales y reservar.
3. En un bowl adobar la carne cortada en cubos con 1 cucharada harina, sal y pimienta.
4. En una sartén caliente agregar tocino y cocinar, retirar. Agregar carne y dorar. Retirar de sarten.
5, En esa misma sartén agregar vegetales. Cocinar.
6. Incorporar nuevamente carne y agregar vino tinto, que hierva.
7. Agregar caldo y mezclar.
8. Coloca un colador dentro de la sartén, vierta harina y bata durante unos minutos, hasta que la harina se haya disuelto en el guiso.
9. Añade el tomillo y la mitad del perejil. Lleve el guiso a hervir, reduce a fuego a fuego lento.
10. Una vez pasada el tiempo quitar tapa y terminar de decorar con la otra mitad perejil.
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