Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- ¼ tsp curcuma
- 2 tsp cilantro
- 4 cds comino
- 2 cdts chili polvo
- Sal al gusto
- 1.5 tazas de agua o menos
- 250 grs de cebolla picada
- 2 chillis verdes picados
1. Mezcle los ingredientes de la masa seca en un tazón.
Agregue el agua y mezcle (no quiero que se
ser demasiado grueso). Agregue las cebollas, los chiles y cilantro y combinar.
2. Calentar una olla de aceite vegetal a unos 175 C/
350 F – prueba con un poco de masa y si chisporrotea Listo para ir.
3. Cuchara en pequeñas porciones de la mezcla de cebolla
y cocine por un par de minutos, volteándolos
a medio camino. Cocine en tandas, no
abarrotar la sartén.
4. Retirar del aceite una vez cocinado, colocar sobre unas
toalla de papel para secar y espolvorear inmediatamente con sal marina.
Dip de yogur:
- 4 cucharadas colmadas de yogur griego espeso
- Manojo de menta
- manojo de cilantro
- Pequeño chorrito de jugo de limón
- Una pizca de sal para sazonar
1. Agregue todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que
este suave.
Síguenos en nuestras redes sociales de BuenosSabores.Pa:
FACEBOOK: https://www.facebook.com/buenossaborespa/
PINTEREST: https://ar.pinterest.com/buenossaborespa/_created/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/buenossabores.pa/
