En navidad son muchas las recetas que se suelen preparar para compartir en familia. Uno de los platos con mayor tradición es el pavo o jamón: relleno o en salsa estos decoran nuestras mesas. Hoy en Buenos Sabores queremos mostrarte 5 salsas divertidas que puedes usar para acompañar el delicioso sabor del Jamón de Pollo MELO y lograr una exquisita cena navideña.
Son muchos los ingredientes que puedes utilizar para resaltar un buen pedazo de jamón de pollo, logrando sabores cítricos, dulces, salados y hasta picantes, dependerá del toque que le quieras dar. ¡Prueba con estas recetas!
- Salsa de frutos rojos:
El color y los sabores cítricos de los frutos rojos le agregarán personalidad y un aire muy navideño a esta receta.
Ingredientes:
- 100 g de arándanos
- 100 g de fresas
- 100 g de moras
- 150 g de cerezas confitadas
- ½ vaso de vino rosado
- 60 g de azúcar morena
- Canela en raja
- Sal
- Jengibre
Preparación:
- Lava bien todos tus frutos rojos, corta en cubos y colócalos en una olla a fuego medio con el vino.
- Agrega el azúcar y la canela en rama. Remueve constantemente y deja cocinar por unos 10 minutos para integrar y espesar todos los ingredientes.
- Coloca sal y jengibre, remueve y deja cocinar por otros 5 minutos.
- Saca la canela en raja y retira del fuego.
- Salsa de cítrica:
Los ingredientes utilizados en esta salsa le quedan perfectos a proteínas como el pescado, pollo y carne.
Ingredientes:
- ½ taza de jugo de naranja
- ½ taza de vino blanco
- 2 naranjas peladas y cortadas en lonjas
- 2 mandarinas peladas y cortadas
- 1 toronja pelada y cortada
- ½ cebolla blanca
- 60 g de azúcar
- 2 chiles
- Sal
- 1 cdta. aceite de oliva
Preparación:
- Corta en cubos pequeños la cebolla y los chiles. Colócalos en una olla con el aceite de oliva y sofríe hasta que doren.
- Agrega los cortes de naranja, mandarina y toronja, junto con el azúcar. Deja cocinar por unos 3 minutos para que suelten su jugo.
- Luego vierte el jugo de naranja y el vino blanco. Ajusta con sal al gusto y remueve con el fuego bajo hasta que espese el jugo. Retira del fuego.
- Salsa barbacoa con miel:
La salsa barbacoa es conocida por ser utilizada para acompañar platos a base de carne. Conoce esta receta con la que puedes disfrutarla en tu Jamón de Pollo MELO.
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo picados.
- 2 cdas. miel.
- 1 tomate pequeño rallado.
- 1 pimentón verde cortado en cubos.
- 1 cebolla pequeña cortada en cubos.
- 60 ml de jugo de naranja.
- 1 cdta. de pimentón picante.
- 1 cda. de vinagre.
- 1 cda. de salsa de soja.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación:
- En una sartén vierte aceite de oliva y pon sofreír el tomate, la cebolla, el pimentón junto con el ajo. Deja que se doren.
- Agrega el jugo de naranja, la miel, el vinagre y la salsa soja, mezcla bien para integrar.
- Coloca el pimentón picante, la pimienta y sal al gusto. Remueve y deja cocinar por 15 minutos.
- Pasado el tiempo retira del fuego, lleva a la licuadora para procesar. Por último, si deseas cuela para lograr una salsa más ligera.
- Salsa Sriracha:
Esta salsa picante es de origen asiático y tiene como ingrediente principal el chile picante. Si eres de sabores fuertes esta opción es perfecta para ti.
Ingredientes:
- Chiles picantes.
- 4 dientes de ajo.
- 2 cdas. de miel.
- 1 tomate cortado en cubos.
- 2 cdas. vinagre.
- 2 cdas de salsa de soja.
Preparación:
- Lava y corta en trozos pequeños los chiles, dejando las semillas para un sabor más picante.
- Lleva a la licuadora con el tomate, ajo y el resto de los ingredientes. Procésalo hasta lograr una mezcla homogénea.
- Agrégale sal si deseas y lleva a la heladera.
- Salsa de mostaza y alcaparras.
El sabor y aroma que dejará esta salsa a tu Jamón de Pollo MELO será increíble, además de darle un gustito excepcional con las alcaparras.
Ingredientes:
- 4 cdas. de mostaza.
- ¾ de crema de leche.
- ¼ de taza de alcaparras troceadas.
- 2 cdta. Salsa soja.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de pimienta.
Preparación:
- Coloca en un bol la crema de leche, la mostaza y la salsa de soja. Mezcla bien para integrar
- Agrega las alcaparras y la pimienta, remueve todo y listo.
Todas estas recetas quedarán perfectas con tu Jamón de Pollo MELO, aportando un sabor y color exquisito en tus platos navideños. Prepara la que más te guste, tómale foto y compártela en nuestras redes sociales y cuéntanos qué te pareció. ¡Porque los Buenos Sabores…no se hacen esperar!
