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Cinco recetas de salsas para acompañar tu Jamón de Pollo

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En navidad son muchas las recetas que se suelen preparar para compartir en familia. Uno de los platos con mayor tradición es el pavo o jamón: relleno o en salsa estos decoran nuestras mesas. Hoy en Buenos Sabores queremos mostrarte 5 salsas divertidas que puedes usar para acompañar el delicioso sabor del Jamón de Pollo MELO y lograr una exquisita cena navideña.

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Son muchos los ingredientes que puedes utilizar para resaltar un buen pedazo de jamón de pollo, logrando sabores cítricos, dulces, salados y hasta picantes, dependerá del toque que le quieras dar. ¡Prueba con estas recetas!

  1. Salsa de frutos rojos:

El color y los sabores cítricos de los frutos rojos le agregarán personalidad y un aire muy navideño a esta receta.  

Ingredientes: 

  • 100 g de arándanos
  • 100 g de fresas
  • 100 g de moras
  • 150 g de cerezas confitadas
  • ½ vaso de vino rosado
  • 60 g de azúcar morena
  • Canela en raja
  • Sal
  • Jengibre

Preparación: 

  1. Lava bien todos tus frutos rojos, corta en cubos y colócalos en una olla a fuego medio con el vino.
  2. Agrega el azúcar y la canela en rama. Remueve constantemente y deja cocinar por unos 10 minutos para integrar y espesar todos los ingredientes.
  3. Coloca sal y jengibre, remueve y deja cocinar por otros 5 minutos.
  4. Saca la canela en raja y retira del fuego. 
  1. Salsa de cítrica: 

Los ingredientes utilizados en esta salsa le quedan perfectos a proteínas como el pescado, pollo y carne. 

Ingredientes: 

  • ½ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de vino blanco
  • 2 naranjas peladas y cortadas en lonjas
  • 2 mandarinas peladas y cortadas
  • 1 toronja pelada y cortada
  • ½ cebolla blanca
  • 60 g de azúcar
  • 2 chiles
  • Sal
  • 1 cdta. aceite de oliva

Preparación: 

  1. Corta en cubos pequeños la cebolla y los chiles. Colócalos en una olla con el aceite de oliva y sofríe hasta que doren.
  2. Agrega los cortes de naranja, mandarina y toronja, junto con el azúcar. Deja cocinar por unos 3 minutos para que suelten su jugo. 
  3. Luego vierte el jugo de naranja y el vino blanco. Ajusta con sal al gusto y remueve con el fuego bajo hasta que espese el jugo. Retira del fuego. 
  1. Salsa barbacoa con miel: 

La salsa barbacoa es conocida por ser utilizada para acompañar platos a base de carne. Conoce esta receta con la que puedes disfrutarla en tu Jamón de Pollo MELO. 

Ingredientes: 

  • 3 dientes de ajo picados.
  • 2 cdas. miel.
  • 1 tomate pequeño rallado.
  • 1 pimentón verde cortado en cubos. 
  • 1 cebolla pequeña cortada en cubos.
  • 60 ml de jugo de naranja.
  • 1 cdta. de pimentón picante. 
  • 1 cda. de vinagre.
  • 1 cda. de salsa de soja.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación: 

  1. En una sartén vierte aceite de oliva y pon sofreír el tomate, la cebolla, el pimentón junto con el ajo. Deja que se doren.
  2. Agrega el jugo de naranja, la miel, el vinagre y la salsa soja, mezcla bien para integrar.
  3. Coloca el pimentón picante, la pimienta y sal al gusto. Remueve y deja cocinar por 15 minutos. 
  4. Pasado el tiempo retira del fuego, lleva a la licuadora para procesar. Por último, si deseas cuela para lograr una salsa más ligera. 
  1. Salsa Sriracha: 

Esta salsa picante es de origen asiático y tiene como ingrediente principal el chile picante. Si eres de sabores fuertes esta opción es perfecta para ti. 

Ingredientes: 

  • Chiles picantes.
  • 4 dientes de ajo.
  • 2 cdas. de miel.
  • 1 tomate cortado en cubos.
  • 2 cdas. vinagre.
  • 2 cdas de salsa de soja.

Preparación: 

  1. Lava y corta en trozos pequeños los chiles, dejando las semillas para un sabor más picante. 
  2. Lleva a la licuadora con el tomate, ajo y el resto de los ingredientes. Procésalo hasta lograr una mezcla homogénea.
  3. Agrégale sal si deseas y lleva a la heladera. 
  1. Salsa de mostaza y alcaparras. 

El sabor y aroma que dejará esta salsa a tu Jamón de Pollo MELO será increíble, además de darle un gustito excepcional con las alcaparras. 

Ingredientes: 

  • 4 cdas. de mostaza. 
  • ¾ de crema de leche.
  • ¼ de taza de alcaparras troceadas.
  • 2 cdta. Salsa soja.
  • 1 pizca de sal. 
  • 1 pizca de pimienta. 

Preparación: 

  1. Coloca en un bol la crema de leche, la mostaza y la salsa de soja. Mezcla bien para integrar
  2. Agrega las alcaparras y la pimienta, remueve todo y listo.

Todas estas recetas quedarán perfectas con tu Jamón de Pollo MELO, aportando un sabor y color exquisito en tus platos navideños. Prepara la que más te guste, tómale foto y compártela en nuestras redes sociales y cuéntanos qué te pareció. ¡Porque los Buenos Sabores…no se hacen esperar!

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