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Croquetas con Chorizo – Buenos Sabores

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Las croquetas son muy prácticas para compartir en reuniones, su crujiente cobertura y relleno delicioso las convierten en la combinación que queda perfecta. Podrás encontrar diversos rellenos como: atún, queso, champiñones, jamón, vegetales, pollo y combinaciones de ellos. Hoy en Buenos Sabores te diremos cómo preparar unas Croquetas con Chorizo ¡opción jugosita y con sabor intenso que no te puedes perder! 

Ingredientes: 

  • 2 Chorizos Parrilleros First Choice
  • 150 g de harina de trigo
  • 1 L de leche
  • Nuez moscada
  • 150 g de mantequilla
  • Pimienta
  • Sal
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Aceite de oliva

Preparación: 

  1. Toma los chorizos y córtalos para extraer la carne del interior, colócalo en una sartén a fuego medio y remueve durante unos minutos para que se vaya cocinando. Retira del fuego, escurre la grasa y reserva.
  2. Para la salsa bechamel coloca una olla a fuego bajo y coloca la mantequilla para que se derrita, agrega la harina y vierte la leche de a poco, removiendo ligeramente para evitar los grumos. 
  3. Deja cocinar hasta que el líquido espese.
  4. Coloca la pimienta, nuez moscada y sal al gusto, sube ligeramente el fuego y deja cocinar por unos 10 minutos sin dejar de remover, agrega los chorizos sofritos First Choice y deja cocinar por 5 minutos más hasta que la mezcla tome consistencia.
  5. Colócala en un bowl y llévala al refrigerador por 2 horas o hasta que esté sólida. 
  6. Empieza dando forma a las croquetas con tus manos o con una cuchara.
  7. Repasa las bolitas por pan rallado, el huevo batido y finaliza con otra rebozada de pan rallado para dejarlas super crujientes. 
  8. En una sartén con aceite de oliva pon a sofreír tus bolitas o croquetas, escurre el aceite con papel absorbente y deja reposar. ¡Degústalas solas o con tus salsas favoritas!

Prepara estas deliciosas croquetas y disfruta del sabor que te ofrece First Choice con sus chorizos parrilleros tiernos y jugosos. Anímate y sube fotos de tu preparación a nuestras redes sociales. ¡Por que los Buenos Sabores… no se hacen esperar!

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