Algunas veces, esos antojos de algo dulce aparecen sin avisar y nos hacen caer en la tentación de comer cualquier cosa, aunque no sea saludable. Si eres de los que le cuesta reducir el consumo de azúcar a cero, o simplemente prefieres satisfacer esos “pequeños caprichos” con alternativas que cuiden tu cuerpo, estas recetas son para ti.
Hoy, en Buenos Sabores, te traemos mucho más que postres saludables, también te daremos consejos para sustituir ingredientes pocos nutritivos por opciones igual de deliciosas que tu cuerpo y paladar agradecerán.
Cómo hacer postres saludables en casa: Consejos y trucos
- Reemplaza la mantequilla o manteca por aceites saludables como el de oliva, coco, girasol, o incluso aguacate maduro.
- Opta por harinas más saludables y menos procesadas, como harina de avena, arroz o almendras.
- Evita los edulcorantes o azúcar procesadas. En su lugar, endulza tus recetas de forma natural con las frutas o alternativas como la miel de abeja, jarabe de arce o dátiles.
- En tus recetas con chocolate, sustituye este ingrediente por cacao de 100% o al menos 85%.
- Incluye proteínas de origen animal o vegetal.
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Brownie fit proteico
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 200 g. de yogur.
- 3 cdas. de cacao en polvo.
- 1 cdta. de polvo para hornear.
- 1 cda. de jarabe de arce o miel.
- 1 cdta. de canela en polvo.
- Chips de chocolate.
- Nueces.
Preparación:
- En un bol bate los huevos con la vainilla y la miel. Vierte el yogur y sigue removiendo para integrar.
- Agrega el cacao en polvo, la canela y el polvo para hornear. Mezcla nuevamente y vierte en una fuente resistente para horno, decora con los chips de chocolate y nueces.
- Lleva a un horno a 160°C por 15-20 minutos y listo.
Pan dulce de avena
Ingredientes:
- 160 g. de harina de avena.
- 5 huevos.
- 100 ml de yogur.
- 1 cda. de miel o jarabe de arce.
- 50 ml. de aceite de almendras.
- 30 g. de maicena.
- 1 cdta. de polvo de hornear.
- 1 cda. de vainilla.
- 1 cda. de canela.
- 1 taza de mix de frutos secos.
Preparación:
- Separa las claras de las yemas. Coloca las yemas en un bol y bate a punto de nieve.
- En otro bol mezcla las yemas con la vainilla, la miel y el aceite de almendras, bate bien. Luego, incorpora el yogur, la harina de avena, la maicena, la canela y el polvo para hornear. Mezcla de forma envolvente para integrar.
- Agrega la taza de frutos secos y vuelve a mezclar.
- Con ayuda de una paleta, vierte las claras y realiza movimientos envolventes para integrar. Coloca la mezcla en moldes de papel o aluminio resistentes al horno.
- Lleva al horno a 180°C por 30-35 minutos, decora a tu gusto y disfruta.
Banana bread
Ingredientes:
- 3 bananas maduras.
- 3 huevos.
- 150 g. de harina de almendras.
- 80 g. de yogur griego.
- 1 cda. de aceite vegetal.
- 40 g. de cacao en polvo.
- 2 cdas. miel.
- 1 cda. de vainilla.
- 1 cdta. de canela.
- Frutos secos o chips de chocolate.
Preparación:
- En un bol tritura las bananas hasta lograr un puré suave. Agrega los huevos y el aceite de oliva, bate bien para integrar todo.
- Añade el yogur, la harina de almendras, la vainilla, la canela, la miel, el cacao en polvo y los frutos secos o chips de chocolate, mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una budinera y lleva al horno a 180°C por 30 minutos.
Cuadrados de chocolate
Ingredientes:
- 1 manzana roja.
- 1 banana.
- 2 huevos.
- ¼ de taza de leche vegetal.
- 4 cdas. de cacao en polvo.
- 1 cda. de vainilla.
- 1 cda. de canela.
- Puñado de frutos secos.
Para decorar:
- Mantequilla de maní.
- Nueces
Preparación:
- Corta las frutas y coloca con el resto de los ingredientes en la licuadora. Procesa bien hasta que se integre todo.
- Vierte en un molde y lleva al horno a 180°C por 20-25 minutos. Retira y deja reposar.
- Cuando enfríe, corta los cuadrados y decora con mantequilla de maní y las nueces a tu gusto.
Postre con frutas
Ingredientes:
- 1 taza de fresas.
- ½ taza de arándanos.
- Jugo de una naranja.
- 1 cda. de coco rallado
- 1 yogur griego.
- 2 cdas. de miel.
- 150 g. de chocolate negro fundido.
Preparación:
- Coloca las fresas, los arándanos, el jugo de naranja, la miel, el yogur y el coco rallado en la licuadora, procesa bien hasta integrar.
- Vierte la mezcla en un molde de silicona y lleva al freezer hasta que esté firme.
- Luego, retira, desmolda y corta en barras. Pasa cada barra por el chocolate fundido y lleva nuevamente a la heladera hasta que solidifique.
¡Con estas ideas de postres saludables, se acabaron los break aburridos!
Ahora puedes disfrutar de opciones deliciosas, nutritivas y llenas de sabor en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlas y transforma tus pausas en momentos realmente deliciosos! No olvides tomar fotos de tus creaciones y compartirlas en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!
