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Cheesecake con Cubierta de Naranja

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Las tardes en familia deben ser divertidas y por qué no agregarles un postrecito para consentir el paladar. Ya seas del team adultos o de niños, elaborar unas deliciosas y dulces opciones nunca estará de más. Hoy en Buenos Sabores queremos contarte como puedes preparar un cheesecake con cubierta de naranja. 

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¡Un postre sencillo y delicioso para cualquier época del año! El cheesecake es una excelente opción si quieres degustar algo ligero con un sabor súper natural como el que te ofrece los jugos frescos de Bonlac ¡Anota la receta y prepárala!

¿Qué necesitas? 

Para la base:

  • 75 g. de galleta María.
  • 35 g. de mantequilla.

Para el relleno: 

  • 200 g. de queso crema.
  • 75 g. crema de leche fría Bonlac.
  • 75 g. azúcar. 
  •   5 g. de gelatina sin sabor.
  • 30 ml. Jugo de naranja Bonlac.

Para la decoración: 

  • 75 ml Jugo de naranja
  • 18 g. azúcar.
  • ½ jugo de limón.
  • Ralladura de naranja.
  • 2 g. gelatina sin sabor. 
  • Rodajas de naranja.

¿Cómo lo preparamos?

¡Hagamos la base!

  1. Derrite la mantequilla a fuego lento y coloca en un procesador las galletas para triturarlas hasta dejarlas en gránulos finos. 
  2. En un tazón vierte la mantequilla derretida y la galleta, mezcla hasta integrar ambos ingredientes. Colócalo en un molde desmontable o una bandeja con papel de hornear. Meter al congelador durante 15 minutos o hasta que tenga una consistencia sólida.

¡Hagamos el relleno!

  1. En un bowl coloca azúcar, la crema de leche y agrega el queso crema, mezcla bien evitando los grumos.
  2. Coloca en otro tazón la gelatina sin sabor e hidrata con el jugo de naranja Bonlac, pasa por baño maría para mantener una consistencia suave. Agrega a la mezcla anterior y remueve bien. 
  3. Ya pasados los 15 minutos saca la base del congelador y vierte la mezcla en él de manera uniforme, cubriendo todos los espacios. Lleva nuevamente al congelador por unos 30 minutos más. 

¡Hagamos la decoración!

  1. En una olla y a fuego lento coloca el jugo de naranja, si quiere una pizca de azúcar y el zumo de medio limón, mezcla bien.
  2. Agrega la gelatina y la ralladura de naranja, sigue mezclando para que no queden grumos. Deja enfriar. 
  3. Vierte esta mezcla encima del cheesecake previamente congelado, llévala al congelador por otros 30 minutos y ¡listo! 
  4. También puedes decorar con rodajas de naranja

Degusta tu cheescake con el delicioso sabor original a naranja que Bonlac te ofrece en sus bebidas con 20% de fruta, vitamina C y calcio ¡calidad que da gusto! Sube tus mega fotos a nuestras redes sociales y cuéntanos qué te ha parecido. Porque ¡Los Buenos Sabores… no se hacen esperar!

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