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Postre Cuadraditos de Limón

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Hoy te traemos una receta muy práctica, perfecta para ofrecer a las visitas navideñas de las amistades y familiares en esta temporada o también te puede ser útil luego de la cena para refrescarte.  ¡Hagamos la receta!

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Cuadritos de Limón

¡Es muy fácil de preparar!

Ingredientes

  • 225 gr de Harina de trigo
  • 65 gr de azúcar moreno
  • 150 gr de mantequilla
  • 180 ml de zumo de limón
  • 60 gr de azúcar
  • 3 und Huevos
  • Ralladura de limón al gusto
  • 180 gr de Chocolate blanco para repostería

Elaboración paso a paso

  • Precalentamos el horno a 180° C por unos 10 minutos
  • Engrasa con mantequilla un molde cuadrado de 24 centímetros de lado, o el molde que tengas en casa que sea resistente al calor
  • En un bowl mezcla la harina con el azúcar morena, añade la mantequilla en dados y ve haciendo unas migas con los dedos. Aplasta estas migas en la base del molde, evitando subir a los laterales, de manera uniforme y hornea la base por 15 minutos.  Deja enfriar.
  • Mientras preparas la crema de limón, derrite en el microondas con mucho cuidado el chocolate blanco para postres. Colócalo en el microondas por 1 minuto y medio.
  • En una cacerola o sartén mezcla los huevos, el azúcar, el zumo de limón, la ralladura y el colorante alimenticio (este es opcional) y batimos bien esta mezcla, mientras se va cociendo hasta que parezca que comienza a hervir y la crema se haya espesado ligeramente.
  • Ahora mezclamos la crema sobre el chocolate derretido y removemos con una espátula hasta conseguir una crema lisa.
  • Coloca la crema encima de la base horneada y mueve ligeramente el molde para que quede nivelada. Déjala templar y después reserva en la nevera un mínimo de 3 horas hasta que endurezca.
  • Una vez sólida córtala en porciones con un cuchillo bien afilado. ¡Sirve fría con azúcar glas espolvoreada!

Prepara esta deliciosa receta y coméntanos cómo te va. Puedes compartir las fotos de la receta en nuestras redes sociales, porque Buenos Sabores quiere que te deleites y disfrutes de las mejores comidas. 

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