Hoy te traemos una receta muy práctica, perfecta para ofrecer a las visitas navideñas de las amistades y familiares en esta temporada o también te puede ser útil luego de la cena para refrescarte. ¡Hagamos la receta!
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Cuadritos de Limón
¡Es muy fácil de preparar!
Ingredientes
- 225 gr de Harina de trigo
- 65 gr de azúcar moreno
- 150 gr de mantequilla
- 180 ml de zumo de limón
- 60 gr de azúcar
- 3 und Huevos
- Ralladura de limón al gusto
- 180 gr de Chocolate blanco para repostería
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180° C por unos 10 minutos
- Engrasa con mantequilla un molde cuadrado de 24 centímetros de lado, o el molde que tengas en casa que sea resistente al calor
- En un bowl mezcla la harina con el azúcar morena, añade la mantequilla en dados y ve haciendo unas migas con los dedos. Aplasta estas migas en la base del molde, evitando subir a los laterales, de manera uniforme y hornea la base por 15 minutos. Deja enfriar.
- Mientras preparas la crema de limón, derrite en el microondas con mucho cuidado el chocolate blanco para postres. Colócalo en el microondas por 1 minuto y medio.
- En una cacerola o sartén mezcla los huevos, el azúcar, el zumo de limón, la ralladura y el colorante alimenticio (este es opcional) y batimos bien esta mezcla, mientras se va cociendo hasta que parezca que comienza a hervir y la crema se haya espesado ligeramente.
- Ahora mezclamos la crema sobre el chocolate derretido y removemos con una espátula hasta conseguir una crema lisa.
- Coloca la crema encima de la base horneada y mueve ligeramente el molde para que quede nivelada. Déjala templar y después reserva en la nevera un mínimo de 3 horas hasta que endurezca.
- Una vez sólida córtala en porciones con un cuchillo bien afilado. ¡Sirve fría con azúcar glas espolvoreada!
Prepara esta deliciosa receta y coméntanos cómo te va. Puedes compartir las fotos de la receta en nuestras redes sociales, porque Buenos Sabores quiere que te deleites y disfrutes de las mejores comidas.
