fbpx
Patrocinado

Filete de puerco liso a la naranja

3.2K

La carne de cerdo se caracteriza por tener dos elementos destacables: cuenta con un alto nivel nutricional y es extremadamente deliciosa. Muchos somos fanáticos de ella y nos encanta destacar su sabor en diversas preparaciones según el corte. Esta carne magra requiere de cuidados especiales para tener una cocción perfecta. Hoy en Buenos Sabores, queremos mostrarte cómo puedes preparar un Filete de Puerco Liso a la Naranja jugoso y con mucho sabor para presentar un plato inolvidable.

¿Qué necesito?

  • 1 kilo de puerco liso.
  • Jugo de naranja.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 dientes de ajo.
  • Romero.
  • Ají molido. 
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.

¿Cómo lo preparo?

  1. Toma un bol y coloca el puerco liso junto con el aceite de oliva, un poco de jugo de naranja, unas ramitas de romero, los dientes de ajo, sal, ají molido y pimienta. Tápalo con papel film y déjalo marinar por 2 horas en el refrigerador.
  2. Corta la cebolla en juliana. Colócalas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio hasta que doren. 
  3. Saca del refrigerador el puerco liso ya marinado, escurre el líquido y vierte la carne en el sartén, dejando dorar por ambos lados para luego bajar el fuego. 
  4. Vierte más jugo de naranja, coloca sal y pimienta al gusto. Tapa y deja cocinar hasta que espese el jugo y tome un color caramelo. 
  5. Sirve en una fuente y decora con unas ramitas de romero y rodajas de naranja. ¡Listo a degustar!

La carne de cerdo es fácil de acompañar, su sabor y textura se amolda de manera perfecta con otros ingredientes ¡haciendo una combinación perfecta! Presenta esta receta con opciones como: 

  • Un arroz con vegetales: de calabacín, zanahoria y coliflor.
  • Ensaladas frescas: hechas con naranja, piña, manzana roja o verde, lechuga, rúcula, acelga y espinaca ¡quedan excelentes para el paladar! 

Otras recetas que puedes preparar con la carne de cerdo son: 

La combinación del cerdo y las frutas encajan de manera perfecta otorgando platos jugosos, dulces y refrescantes para el paladar. Conoce estas opciones que están entre las favoritas en el mundo de la gastronomía: 

  • Solomillo de cerdo con salsa de cereza. 
  • Presa ibérica al vino con frutos rojos.
  • Lomo de cerdo a la piña.
  • Lomo de cerdo con salsa de durazno.
  • Carne de cerdo a la BBQ con piña.

Beneficios de la carne de puerco

Anteriormente el uso de esta carne era tratada como un alimento “poco saludable” siendo temido e ignorado por muchos, sin embargo, estudios recientes han demostrado que el consumo de esta en una alimentación balanceada ofrece minerales como (potasio, fósforo, zinc y hierro) además de omega 3 y vitaminas (B1, B3, B6 y B12) esenciales para el organismo. En la actualidad son innumerables las recetas que cuentan con esta deliciosa proteína:

  • Fortalece el sistema nervioso.
  • Previene las enfermedades cardiacas y disminuye la presión arterial. 
  • Ayuda a controlar las actividades hormonales.
  • Facilita la digestión y acelera la asimilación de nutrientes durante el crecimiento. 
  • Ofrece sensación de saciedad, evitando la obesidad.
  • Ayuda a recuperar o aumentar la masa corporal.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Permite mantener activo al cuerpo y lleno de vitalidad. 

ANAPOR apoya el consumo de la carne de cerdo en una alimentación sana y balanceada, con la finalidad de lograr una dieta que cuente con los nutrientes necesarios para el organismo. 

Atrévete a preparar esta deliciosa receta para alimentar y darle un gustito a tus seres queridos. ¡Sube tu foto a nuestras redes sociales y cuéntanos ¿Qué te pareció? ¡Porque los Buenos Sabores…no se hacen esperar!

Cerrar
Buenos Sabores © Copyright 2020. Todos los derechos reservados